很多豆子都可以做出凉粉，比如豌豆🞶😪🄍，蚕豆，绿豆，红薯🈮🁬，玉米，大米都可以。
这边没有红薯和玉米，大米的价格又贵🅧🈸🃊，百姓消费水平有限，林满堂自然要选更便宜的豌豆，蚕豆或绿豆。
集市上一共有四家卖粮食的，林满堂到🅧🈸🃊了第一家🉠🈮🁰，问豌豆，蚕豆和绿豆的价格。
“豌豆一文钱一斤。蚕豆四文一斤，绿豆三文一斤，我豆子晒🁵得很干。放几年都不🌴🃒🗒会坏。”
林满堂心里暗叹，这古代的☁豌豆价格居然这么低。要知道他在现代开超市，进货价每斤都要两块钱一斤呢。
这古代农作物产量低，豌豆居然只卖一文钱一斤。想来这豌豆🁵没什么人吃🟊。所以价格才这么低。
不过蚕豆比绿豆贵了一文钱，还真是出乎林满堂的意料，明明青蚕豆比青豆还便📂😁宜🌴🃒🗒呢。
他仔细想了下，又觉得这价钱很合理。
蚕豆里面有🀷🁟豆牛，密封时，豆牛会钻🞶😪🄍出蚕豆，所以蚕⛓🙿豆极易生虫。
为了让蚕豆不生虫，通常有两种作法，一种是😫冰冻。⛓🙿这个价格太高，一般人家用📂😁不起。
第二🗷☭🂬种就是用开水煮，煮好的干蚕豆就🅧🈸🃊不会生虫了。
多了这道手续，蚕豆价格比绿豆贵也🞶😪🄍就在情理之中了。
林满堂算了下手上的钱，“马上就要🞶😪🄍秋收了。你这豌豆是去年的吧？我都要了，你给我算便宜点。”
摊主讨价还价🐚，“这位小哥，我这可是上半年刚收上来的，怎么可能是去年的。你瞅瞅这成色。我一文钱一斤已经很便宜了。不能再低了。”
林满堂捏着下巴有些犹豫，“我这刚分家。🙡手头也没多少钱。要不然我也不会来买豌豆吃啊。”
豌豆不消化，吃多了对身体不好，所以一般人家很少买豌豆。当然也🙡没多少人家种就🁑🅄是了。