“里面铺上一层细🎗密的白酱,刚刚烤出来,极薄的酥皮不但会加热凉掉的蟹汤,内里的白酱还能成为汤底最重要的支撑部分。”
“让酸甜与鲜美彻底的融合在一起!”
听到这里,在场的学子和十杰们都算是恍🛇然大悟,不🐇过能够理解赵悠乾的思路,却未必可以做得出这道菜。
不说其他,白酱的制作要如何不露👿🎥📈痕迹,融合进酥皮当中⚟,又不会抢走螃蟹和橙子的味道,只是成为支撑的骨干,这其中的学问,💋便不是一时半会可以教得会的。
更别说超薄的酥皮制作了,要不是赵悠乾新学了白罗蛇转链,他也未必可以🌁赶得及在现场弄出来。
“融合的味道,融合的🖶🗋东西方料理思想,这道菜”
在场的几位评审都清醒了🉡🈹🃎过来,就算是久祟鹿苑也是难以置信,因为这道他品尝过的汤品在赵悠乾的手中,几乎变🍸成了另一道菜,偏偏这道菜似乎是更加的完美!
“合格!”
五个🖭合格同时说出,也代表着赵悠乾的考核通过了四分之一,🛗🜡这是🛧🞲好的开始,可一旦有一道菜不被满意,没有通过考核,就是前功尽弃。
这也是越三星考核最残酷的一点。
既然碰到⚰🕀了融合这个考题,那么如果不能让评审得到满意的答案,品尝到切题的☳🃡🙓味道,都👐🟄将直接失败!
一点不完美都不允许出现,这😘就是越三星考核的恐怖之处!
“通过一道了?”
一直在某处看着这场比试的人😘露出了一丝狞笑。
“这样才有猎杀的价值啊!”
“不要耽搁了,回来吧,不管😘他是否通过了这场考核,🎤📁我们搜集的东西已经足够了!”