桌上摊着一把玉米，地上还有半口袋，隐隐都能闻见🍚🈪🁉玉米的清香。🆊🍹🍃
怎么能证明玉米的价值呢？
此时她🏾☊身边小满的腹⚞中“咕咕”连续叫，是一大👤早出来，未来得及吃早食。
她的一拍脑袋。
蠢啊，她可是☏⚃个&🕃🔜zwnj;🂪👢厨子呀！
她站起身微笑道：“我有个办法，或许能证明这新粮食的价值。我要借衙门后厨一用，还🅐🅮要向几位大人讨几碗种子，大人可舍得？”
“吱吱呀呀”声在衙门前院一片空👤地上不绝于耳的响着。
空地上摆着个石磨，两个厨子一起推动着磨盘，另一人怀里抱着小&z☊wnj;半盆干玉米粒，每隔一阵就往磨盘上撒上半碗。
推上一阵，磨盘停下，将盘中已碾细的玉米面倒进编织🁵的♵极细的筛子。抖动筛子，细面漏下去，粗粒与外皮被留在筛子里，倒进磨盘里跟着继续磨。
碾出🎴🕗的细粉被厨子快速🍧送进后厨，⚞等不到全碾完，攒够一整碗时，陶蓁就开始忙活。
先做一道玉米面发糕。
玉米🎴🕗面里加温水一碗、糖霜一小勺、鸡蛋一个&zwnj♵;，再加上后厨常备的蒸馒头的老面剂子用于膨发。用米酒代替清水，将面和成微软的面糊后，放至盆中🎵🕟，盖上干净巾子等待醒发。
两刻钟后，面糊已膨胀，连同筷子一起交给阿井，由阿井快速搅拌，搅去面糊中的气泡，将其倒至☊另外一个干净铜盆，锅中加水，隔水开始蒸。
接下来做玉米面条。
玉米粉中一颗鸡蛋提升嚼劲，加清水，再放两勺盐能使之更筋斗。揉成光滑面团后切成宽条状抹上清油静🝮🎤📂置。
一刻钟后🉠🈫，面条在清油的作用下已极软，拉扯成细条丢进沸水中大火煮开，捞进碗里，加蒜泥、熟菜叶、花椒面、胡椒面、熟芝麻，用热油一泼，就是一碗油泼玉米面。