裴凉接过刀，看到刀刃周围呈暗淡色，不确定道：“🇲🜛用没开刃的刀切？”
隋厨点点头，接着就后厨另🁅🃛一端忙活自己的🔲事了。🀽🂓🎖
裴凉快把那刀盯出花来，无他，因为这刀刃估计比🀽🂓🎖细可穿针的♯♯文思豆腐还有粗点，如何切得出来？
拿刀一试，果然刃口碰到豆腐，才轻🜗🂐轻使了点力，那豆腐表面便牵🌵🃠🙊连起块，一刀便废了。
不过隋厨不会给她不可能的🁅🃛任务浪费时间，裴凉拿着刀在⚖👝手里♯观察了半天，眼睛都快把刀刃盯出花来。
然🅢后明白了隋厨所说的，下刃处和🎒🎒整体力道的把控是怎么回事了。
果然，一把刀再如何钝，哪怕🈲🂐是🟁磨圆锐角，它也有一个最完美的下力点，如能让这点随时🍹🌿在自己掌控中，便能完全控制刀。
以及切菜并不仅仅是刀的事，更有食材的配合。这些🇲🜛浅显的道理，每个人都会，就不如削🍹🌿苹果皮，谁都知♓道要转动苹果一样。
但更深层次的观测，甚至将食材的灵活把控不亚于使🇲🜛用刀，就是另一个维度的难度了。
裴凉伸手取下一块豆腐，将它摊起来，滑嫩易碎的豆腐在她手心里晃动，裴凉闭上眼睛🝆🈻，感受豆腐的晃动频♵率和表面张力。
到了后面甚至有种错觉豆腐变成了自己身体的一部🀽🂓🎖分，她能晃动的弧度越来越大，越来越‘粗暴’，那豆腐跟活的一样，原本一碰就碎的质地这会儿任裴凉怎么折腾都没事，甚至最后将那嫩豆腐往天上一扔，掉下来照样稳稳接住，别说碎开，甚至边角都没有🍐一丝崩裂。
一天裴🈩🁂凉除了一开始下那一刀🈲🂐，后面都没有下🞄👫刀了，玩了一天豆腐。
最后她对裴厨道🚇：“魏映舒那道拿嫩豆腐做的🞄👫，兼具香与嫩的麻婆豆腐，就是这么练出来的吧？”
隋厨赞赏一笑：“不错，第一步便是如此，先是手，再是刀，最后🌵🃠🙊是锅，待你能将豆腐在锅中操控得如🞐📓现在这般，想胜那道麻婆豆腐便轻而易举了。”
虽然第一天没下刀，但隋厨回家🟁的时候，一家子都明🇲🜛显🄚♫能感觉出他高兴。
以前他离开京城的时候裴凉尚且年幼，如今看来，确如师父所说，是天生就该拿刀掌勺的天才。