方天行和老板说了父亲的原话,老板气的🖵🖽火冒三丈,电话里传来摔东西的声音,当场把方天行看🀿🂢🐟得傻眼了。
明明是老板自己过河拆桥,现在方天行的父亲不想回💒👏来,都是老板做错事在先。哎,方天行也🝦是无语了,一个月后,老板的餐馆也倒闭了,想想也是报应啊。
父亲决定创业,于是就在外边开了一个餐馆。🐅♃摆上四五张桌子,卖点家常炒😌⛧🜲菜之类。父母拿不出更多的本钱,就想出了一🅒🆁个办法,和别人合伙租一个门面,一人半边。
下雨天,人家店里的人都去打牌🔵了,父亲还是风雨无💒👏阻的等待生意🌋♎上门。
和父亲合伙的那家人,现在已经回老家务农了,当时他们和父母在一条起跑线上,因为他们家的🀿🂢🐟那个人爱打通宵📌牌,🝢白天做生意的时候就趴在桌上呼呼大睡。
做餐饮生意刚开始起步的几天,没有相熟的顾客,父亲开始漫长的累积期。每当有顾客早上来方天行们家吃饭时,妈妈会亲🎯自招呼就像招待亲人一样⚥📣🜬。
那个时候茶水一直常备,不管顾客有没有点菜,父亲炒菜,母亲总是会递上茶水。🗃😽就这样从细节上照顾顾客☰的感受,父母的🎯生意有了质的飞越。
除了依靠方天行父亲积累的人脉,有时候会给餐馆🐆♌带来一些客源之外,餐馆主要还是依靠方天行父亲掌厨的手艺取胜的。
详细的不说了,最后反正菜肴得口感与外观都挺好,然后有人愿意帮助推广,把发的截图发给餐馆的微信上,那么就可以少付几块钱。或者🏅🗪赠送一些糖果和零食。
开了一个月,方天行的父亲⚃算是摸清楚了行情。生意开始走上了正🌋♎轨,在同学好⚸友的帮助下,生意还算中规中矩。
暑🎌假期间🁡生意火爆到不行,最多一天营业额是几百张月票,方天行自信满满,这时候方天行可以帮父母干点活。
方天行的
父亲做了几年厨师,炒菜的⚃手艺相当不错。餐馆在小镇的一条街上,那条街😌⛧🜲陆续开了四家炒菜馆。但唯独方天行家,天天生意火爆。
方天行父亲早年跟着一位特级厨师学过一段时间手艺,而且服务态度也非常好。请了两个员工,都是方天行父亲以前🝢的熟人。
由于方天行父亲特别强势,在管理上也很注重细节,所以一些餐馆存在的成本控制、菜品控制、后勤采买、服务质量等问题都🈛⚩🔇没出现过。
一🎌个小餐馆,除了味道好,要选择在人流量比较多的地🁈🃰方之外,加工速度也是很重要的一个环节。