吴小六睁大🐿🅧双眼道🗔🗔：“李哥，你不会蒙我的吧？”
“蒙你个头，我才没这么无聊了。待会你🆗🏪🜶就知道了。好了，先干活吧。你跟着我做。”
“哦。”
李奇先刮尽猪皮肥膘，焯水，♖🈕再刮洗，边做边道：“你记住了，一块处理好的猪皮，手摸上一定要毫无油腻的感觉，这才算是做好了。”
“嗯。我🀻🁽知道了。”吴小六看了一🎨遍，然后学着做了起来。
很👼🎐快，两人就把十🗔几块猪皮给处理完毕了。李奇将猪皮放入清水中浸泡，又煮了一大锅水，将螃蟹全部倒入其中，见汤还未熬好，便走到鲁美美旁边，看了一会，见她们手法都很娴熟，心里很是欣慰，女人的手到底就是细腻些啊。叮嘱道：“记住了，面团一定要揉至光滑有劲才是最佳。”
“哦。”
李奇又指导她们一会，待那鸡肉熬烂以后，将🐪鸡肉捞出，再将洗净后的猪皮放入鸡汤锅中。吴小六还是头一次见到李奇往高汤里面加猪皮的，心中是疑惑不已。
这边刚弄好，李奇又从热水中将螃蟹全部捞了出来，装在一个盆子里🞫🗂😴，又取🄇🞫出一把剪刀、一根擀面杖和一根削尖的竹棍。吴小六知道李奇要处理螃蟹，但是还从未见过用擀面杖和竹棍来处理螃蟹的，好奇道：“李哥，这竹棍是干什么用的？”
李奇道：“这♳不叫竹棍，叫蟹棒，你待会看着我做，我教你如何最快将蟹肉和蟹膏取出来。”
吴小六一个劲的点头，🄘♚螃蟹可也是他的最爱呀。
李奇用剪刀快速的剪下螃蟹的脚，然后用擀面杖将蟹脚肉给擀出来，再用蟹棒快速的掏空了螃蟹身体里面的膏和肉，速度之快，令人瞠目结舌。看的吴小六更是眼花缭乱，🄎直呼🄷🂋道：“李哥，李哥，你能不能🌹慢点，我记不住。”
日。把这小子给忘了。李奇歉意的🎨一笑，又拿出一只蟹来，慢动作给吴小六示范了一遍，告诉他一些注意的地方。
这手艺看是简单，但是做起来可就不是那么轻松了。吴小六依照李奇教的方法刚刚处理完一只蟹🎮🔛🁔，可是那边李奇已经掏空了四只蟹🀚☽🄻了，这不仅让他有些气馁，道：“李哥，咱啥时候做到像你🟦🟖那样啊？”
李奇笑道：“估计还得过上几年吧。”他这话可是🝆🃲一点都不夸张，因为他处理蟹的功夫在后世也算是名列前茅的，他处理螃蟹最快的记录只用了一分四十秒。
几年？吴小六郁闷了。