赵悠乾制作的这道料理，叫做毛血旺，其中毛就🚌💂是指的毛肚，血便是猪血，鸭血一类，而旺便是所谓的肠旺了。
其实原本属于🎗👋川省码🉢头人民，因为不想浪费这些🚌💂肉类宰杀后的下水，又需要补充热量祛除湿气。
便衍化出了这种特别的料理。
血，肠，毛肚这些都是一般人不会去吃，乃至触碰📯🞚的食材。
也正是这些重苦力的工人，必须补充体力，这才将所有人都不要的东西化为了料理，加以重味掩盖异味，才有了这道后来衍化出了许多菜系，乃至于成为了川省🅈🄦火锅起源的...毛血旺！
不过对碧霞元君来说，普通人难以处理的异味其实并不算是什么难事🖋，有着太多的超🛉凡手段，可以祛除这些普通食材上的异味。
只不过赵悠乾展现出的料理思路和技艺还是让她极为的🗄🙆意外的。
要知道这东方背景🝿的世界⛼☉，社稷之重从来是深入🚌💂人心的。
用面粉👆🆣👘这一类的东西🉢，只是为了祛除食材上的异味，🜙🂨这样的做法，对许多人来说简直就是在浪费粮食。
非是累世的大富大贵之家很难有这样厨🚌艺🏑🙙传承。
又或者👆🆣👘有💚💘💋一个完全不担心这些米粮的世界在背后🚌💂才行。
赵悠乾可不知道碧霞元君到底在想些什么，用面粉混合着陈醋搓揉了半晌的肥🁀🂭肠，然后用清水淘洗了好几遍，将面粉以及那些在肥肠上的异味粘液都去掉干净了。
这才继续了他的下一步动作。
别看肥肠是第一个处🉢理的，也是因为这食材颇为耗费时间和精力。
自然🀫⛓🙾要首先全部处理好，之后⚁🎠的料理才会轻松。
这个时候💚💘💋就不必考虑什么先清理蔬菜，再处理肉食之类的规矩了。