十月、十一月平平静🄵静🙫🍖的过去了,转眼到了腊八节,满城都是腊八🌢🀱粥的香味。
早上祭了祖,晏萩就应丫丫的要求,带着她去院子里的小厨房里腌腊八蒜。丫丫问题多多,“娘,为什么腊八节要腌腊🏝八蒜?为什么不初七腌,不初九腌?”
“因为各大商号以及各家各户,一般都会🙷🏄🗥在腊八这天盘算一年的帐目📖🚳,算蒜同音,慢慢的就有这么个习俗。而且进入腊月,腊八节是第一个节。”晏萩简单地解释道。
丫丫又问道:“娘,为什么腌腊八蒜一定🙷🏄🗥要用紫皮蒜?”
“因为紫皮蒜,腌出来的腊八蒜是翠绿的,蒜瓣都是透亮的,嚼起来脆脆的,可好吃⛔🚃🐪了。”晏萩答道。
丫丫咽口水,“娘,要腌几天才可以吃?”
“大约要二十天。”晏萩笑道。
“要这么久啊!”丫丫噘嘴。
“好饭不怕晚,要有耐心才能吃到好🔔⛽东西,心急是吃不到热豆腐的。”晏萩捏了下她噘起的嘴。
“好吧,我会耐心的等的。”🅑🅳丫丫凑到茡荠面前去了🛇,“茡荠姨,这是什么?”🗠
“这是米醋,腌🜅⛛🛆腊八蒜的醋不能用陈醋,得用今年👡秋收的新稻米酿🌢🀱的醋才行。”茡荠笑道。
“腌一个腊八🌙⛌🙃蒜原来还有这么多讲究呀。”丫丫感叹🛇道。
“处👁🅷处留心皆学问☝,人情练达即文章。”晏萩笑🆁道。
“🕩🌑♾先生说过,三人行必有我🗤师矣。🈘⚋🏷”丫丫咧嘴笑。
“对。”晏萩笑着揉了揉她的包包头。
说说笑笑,清洗🜅⛛🛆好的蒜瓣已🗤阴干,丫丫问道:“现👡在该做什么?”