时姜买了一些调料品后,就直接回了村。
毕♸🍌竟,县城商场里卖的那些东西,还不如她百纳袋里来的齐全,想要👻啥有啥。
在快到家🂳的时候,时姜就把之前用来装野猪肉的篮子里,放了盐和其👻他调味品进去,还放了两大🇦🚱🗎块板油和五斤用白布袋子装着的大米。
到家后,时姜先把板油🏁切碎,然后放进锅里,再舀上一些水进去,烧火煮。
煮到🃂🕂油全部出来,雪白的🞏📆😧板👢💛油变成了金黄色,就能把这油渣给捞上来了。
当然,捞上🞰来后,在猪油渣上撒上一把盐巴,稍微拌一📏🙹拌。
这样的猪油渣,趁热吃,别有一番滋味。
当♸🍌然,也可以静静地等着猪油渣放冷后放起来。
然后每🇻次做菜或者煮面时,放点进去,就不需要另外再放油🏿了。
更别提这样熬出来的猪油,雪白雪白的。
这次这两块板油,熬出来足足两大罐子的猪油来。🁬🈸🃉
以后做菜啥的,再也不用可怜巴巴的用纱👰🌜布这么抹一下锅底,就算是放油了。
把猪油熬🂳好后,时姜就把野猪的那些猪下水给收拾了出来。
时姜也懒得分开来一一的去料理,而是清👰🌜洗干净后,直接丢锅里煮🏴。
把浮沫煮掉后,焯水后再放👢💛进锅里慢慢的炖。
特别是加上百纳袋里调制好的卤味调料包,用不了多久,就香🌀🟏🜊飘四溢。