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第52章新计划
高建林看上去打不起🈝⚺🖜什么精神,🜃⛃🗫“容娘子,你说这个月的客人的评价明明比之前要好很多,可为什么这🎒🐟客人还是不多呢。”
聚丰德一共三层楼,之前都快开🜃⛃🗫不下去了,现在虽然⛙🚴比之前好,但也只是一楼有客,而且还没坐满。这二三楼还是空着的,的确不是最好的🎓🐮🃎状态。
“高掌柜见多识🜖🂇广,还看不透这里面的原因么🂒?”🗱🟗
“什么原因?”高建林立刻来了精神,“你🖀🏡🛪就别卖关子了,快说说看。”
“你看你店里的这🛟🝨些客人。”苏晓婉冲着店里的几桌客人扬了扬下巴,“🐮这些客人明显不是当地人。八成都是路过的客商。”
高建林点点头,“没错,👢💈看穿着打扮,的确是路🁢过的客商,怎么了?🖕”
“北息镇不是临海镇,这两个镇子虽然隔得不远,但是地理位置差很远。临海镇在通往港口的必经之路上,可是咱们这里却不🖡🔌是,所以客商数量有限。”
“再说,这客商本来就是流动客源,这次走了,下次再来都是猴年马月的事情了。所以,他们就算是🕧觉得好吃,成了回头客,那也是半年才会来一次的回头客,这店要是靠他们养活,那就且等着关门大吉吧。”
“要想长🙾🏿久的开下去,还是要指望当地的这些父老乡亲。对么?”
高建林点头如捣蒜,“对对对🃁,容娘子,你真是句句说到我心坎里啊🖕。”
“可是这本地人……”苏👢💈晓婉皱眉,“🎰他们以前来过之后,对你这个馆子的印象就是不好吃还贵。这种刻板印象一旦形🀫⛕成,是很难打破的。所以,他们自然也就不会光顾。”
高建林一听这话就急了,“那怎么办!那咱们之前还商量着弄新菜,这📂不都白费力么!”
“你别急嘛。”苏🛟🝨晓婉笑了笑,“这办法当然是有🗱🟗的,只是要看高老板肯不肯出点血了。🝌”
“出血?”