剩下的白鲢,薛母来了一个红烧。
将鱼🛋🚳🗡清洗干净,🟍🛹在鱼头附近的两面各切了一刀,抽出了两条鱼筋。
鱼筋若是不抽出,鱼肉会很腥。
紧接着薛🞱🗻母又在鱼身上打了几道刀🛬花,让后放到🙝热油里面煎至两面发黄捞出备用。
随后将葱姜蒜等调料炒香,加🈻🃥入🛢🞁酱料炒出红油,将鱼肉放入锅中,然后加水淹过鱼肉,倒入香醋、酒水、一些糖、酱油等调味。
十半柱香后掀开锅盖,一股浓郁的香气再次充斥了🎫🔁整个厨房。
老四媳妇赞叹♖:“二嫂,你这手艺都能在镇里的饭馆当大🔼🅿🌐厨了。”
薛母被一夸,心里也颇为高兴:“嫂子也就胡🕞📡乱做些,🀵🁌将就吃罢了。”
薛母一边笑🝽🐨着说,一边将半小把🛢🞁的虾米炒了,螃蟹太小,先养着吧。
一顿饭基本都是薛母在忙活,直到傍晚,薛母累得腰酸背痛,呛得🍨💏直咳嗽,一顿丰盛的晚饭做好了。
下地的男人们此时也都回来了,一🛬家人围在了两张拼起的桌子前,看着丰盛的晚饭,一个个都不禁吞了吞唾沫。
“娘,今🞱🗻天啥♖日子啊?”薛老四瞪大了眼🖯🖄睛问。
一旁老四媳妇缓缓开口:“这些泥鳅鱼虾是阿呆抓回来🀵🁌了的,二嫂累了一下午,才忙活出来的。”
薛母也🐝🀹🁰笑着道:“也多亏了弟🈻🃥妹帮忙,要不我怎么忙得完。🍅🅮”
一旁老🐝🀹🁰大媳妇嘟囔了一声:⚭“就知道整些🖯🖄小恩小惠!”
薛母闻言脸上笑容顿🕺消,气得冷笑出来:“小恩小惠?正好饭菜不多,那大嫂就不要领这小恩小惠了。”