海天💂一色将不采用川菜做法,而是偏向于粤菜的烹饪手法,除了适当的秘制调料,会尽量的还原食材的本味,彻底将其的优势激发出来🈛。
故此,耶夫雷在准备海天一色的⚹🖘食材时,可谓是精挑细选,经过了许多次的搭配💉🐀,才找好了如今的组合。
如果不是这一年多一直在不停的辨识食材,辨🎠💞💾识种类已经超过了四万五千种,耶夫雷还真的没法完美的将其🂮💆互相弥补。
说句夸张的🕢话🚾,就算耶夫雷晋级七星厨师,也能按照这😉⛎个办法去自创无数的佳肴。
在议论纷纷的众目睽睽之下,霍路苏斯曼奇也🎠💞💾没🖑👾🎜有再去考虑其他,而是以一名职业厨师的素养,全身心的⚉🏤融入了眼前的菜品中。
尽管霍路苏斯曼奇同样还未报菜名,但耶夫雷还是时📖🚸😍不时就惊叹一下。🍾🍬
同样是走华丽路线的厨师,霍路苏斯曼奇的身形、动作,比原来还要好看一些,应该是有一套专门🔪的身法搭配。
手中的各种厨刀不停的变化,一份份不同的食材,就转眼间变🍏🖒为不同的形状。
第二道菜品还未见着踪影,但第一道明显是打算制作成😉⛎风景画的打算。🍾🍬
有山有水,有栩栩如🔀♅生的动物,也有活灵活现的微小植被。
还真是符合精灵的形象。
耶夫雷一边用特制香油---足足融合了三十种互不冲突的香料熬制而成,缓缓的根据形状不同的🔪九种食材的受热温度,将其三次复炸。
完全做到了外皮酥脆,内里极致多🄷🂌🍚汁🛸♥嫩滑,一丝的咸鲜味,也恰到好处的融入了食材内部。
与此同时,还有一丝丝微辣潜伏⚹🖘在食材中,完全不突兀的等着给食客惊喜。
几种香味独特的辣椒,经过特色加工后,不光没有褪色、发黑,反倒是越发鲜艳,🅬就和红彤彤的宝石一样光彩夺目,🗞🜲🆈还散发着别树一帜的🄕奇香。
有的粉红、有的桃红、有的鲜红