颜枝将蛋白霜和蛋黄糊混合在一起搅拌,乳白色的蛋白霜融进蛋黄中,经过搅拌愈发的细腻,倒进铺上油纸的模具中的时候都是呈🅑🅷瀑布状,极其顺滑流畅,圆形六寸的模具下配了一块圆底,颜枝轻轻一震模具,抖出其中的气泡,使其表面平滑。
冰儿在一旁已经烧开了一锅热水,颜枝在模具上🃂盖了一层膜,用竹签扎了几个小孔,再用麻🃑绳系紧,🅣最后平稳地放在了蒸架上,盖上竹盖透气,隔水蒸它两柱香。
等时辰一到,颜枝把模具拿了出来,端到了菜板上。此时的厨房早🌻已充满了蛋糕香味,味🂻道浓厚香🔝甜。
让冰儿把麻绳解开了,这时颜枝才突然想起蒸📒🚏蛋糕不应该这么快拿出来,好像是需要等时辰到后再🔝等几分钟,否则……
颜枝亲眼看着原本🇻🝴是🄕♆🆈六寸的蛋糕坯子缩小一圈,她想起来了,📰否则蛋糕就会回缩!
她的心在滴血,好不容易打发出来的蛋糕最后少了好几口,冰儿倒是两眼满是新奇,🁵🎲“小姐,这个是糕点吗?味道甜滋滋的,是咱们妙妙冰的新品吗?”
颜枝用手隔开了跟个恶狼一般看着蛋糕的冰儿,正色道:“这不是新品,这是送给别人🟈🛉的礼物。”
冰儿一脸遗憾的模样,🖤颜枝提醒☟🀫⛖道:“而且这个礼🕽🏅物还没做完。”
“还要弄些什么?”
颜枝仔细一想,还要弄奶油霜!她的🟓🜬🅌天呀,奶📒🚏油需要打发啊!
就这个奶油霜,颜枝最🖤后没有让任何人插手,本来就是自己想给汪大夫送生日蛋🞎📃😉糕,别人帮忙帮太多了,心意就不纯🚭🖨🕇粹了。
于是非常🌫🂆🌡有骨气的颜枝一直到打到了晚上八点!
混合了牛奶和黄油的奶油霜最🎅后终于成型了,似厚云一般,细腻的质🌝⛪感配上香甜的滋味,就这么给冰儿单吃,她估计都能乐开了花。
因为蛋糕回缩了,宽度不满意,颜枝准备从高度上下手。被切📰成三份的蛋糕坯子上,一层铺上🍩奶油霜加芒果粒,一层🚭🖨🕇又铺上些许脆桃和葡萄,最后盖上第三层蛋糕坯,外面用奶油霜均匀地抹上一层。
最后面上用彩色芋圆拼了“生成吉乐”几个字,外面一圈铺上了在商会大集上买到的蓝莓小果子,🔝最后均匀的撒上蔷🚭🖨🕇🚭🖨🕇薇花瓣碎末。
做完这些都⛌🙂🇧已经三更半夜了,颜枝觉得自己浑身酸痛,🐥🁾尤其是双臂的酸痛,最后的极限就是将蛋糕放到南苑冰窖外层冷藏。