所谓的二八酱,那都是穷人吃不起纯芝麻酱才发明的东西,说它比纯芝麻酱好吃的都是自欺欺人,心理安慰罢了⛓🚀🐔。🎿
调稀芝麻酱后,取几块腐🜦🄕乳,去掉外皮,压碎搅拌,带着皮的话味道倒是不差,但会影响口☪🂑🎈感。
再把炒熟的花🙛生去皮,用石臼捣的半碎,花生的香气悠悠飘出。
接着🜮🅟是海鲜汁,倒上一碗蚝油,跟海鲜酱油🙈一起搅拌均匀即可。
蒜⛎油也🁑是必不可少的,一颗颗雪白的蒜瓣放入石臼捣成泥,倒入一大勺的香油,蒜的辛辣滋味与香油交☮融,最后完美的结合在了一起。
辣椒油是个可选🖏👪项,但乔明也准🅅备了一份儿,每个人的口味😘不同,都准备妥当,想吃什么自己组合就好。
热锅烧油,干辣椒放入锅中,辣椒的辛辣香🙈气被热🆭油激发出来,呛得乔明直流眼泪。
待辣椒色泽越来越📐🚁深之🌊♁后,及时🅅关火,避免辣椒糊了产生苦味儿。
辣⛎椒油倒入碗中,滋滋作响,明艳的🃝😳🅙红油看起来十分诱人。
老三样儿自然不能少了韭花酱,这东西是小寡妇送的,倒在碗里即可,咸香浓绿💅🏛🚲的韭花酱,只需要一点便足以提味儿。
王浩然这时洗好了菜端了过来,乔🏶🞥明接过了香葱🛀🙖和香菜,切成沫放🆧💀🎯在碗里。
王浩然看到桌上摆着的一排小碗,顿时乐🟢🞶😥了:“我去,你小子调料🆧💀🎯准备的够🞄👥全啊!”
乔明嘿嘿一笑:“那当然要准备齐全啊🕧🞿,生活要有仪式感嘛。”
吴勇一看🜐🁖,也直点头:“这样的自助调料,我只在火锅店看到过。”
赵老三🁑则满脸憧憬:“我没去过火锅店……好🜹吃吗?”
王浩然拍拍赵老三的肩膀,豪气的说道:“三哥你放心吃,老🝛乔的手艺啊,绝对比县上最火的火锅店都好吃!”