这种春雨润物般的变化是可以令商老清晰感受到的,如果让这位老人用一句话来形容此刻的感受,那就是喝了这口汤就仿佛从寒冬走入了春天⛊,阳光是暖的、风是暖的、就连人心都是暖的......
一口汤下肚,令人气定神🄉闲,同时胃口大开!
商老放下汤匙,接过商青雄狗腿一般迅速递来的筷子,轻轻夹起了一只莲蓬,这只莲蓬自然是假的,不过因为黄思夏雕刻的模具着实一流👟,加上周栋近乎完美级的面点类技能,硬是达到了以假乱真的程度。
莲蓬整体是主绿色系,自然🝨🍫是用了‘千翠🏰🝬🎑滴’为主的米粉,另外两种米粉则是合理配比,或增其香、或加🜡🃭🛂其甜,令其味道更具有层次感、口感更加丰富,
另外米粉入模上蒸的时候,笼底还要铺设真正的荷叶,以借其清香,本来这个季节是很难找到新鲜荷叶的,黄思夏倒是神通广大,居然找来了水嫩嫩的新鲜荷叶,有🌉☸🄈了这样的好东西,也是为这道汤菜添色不少。
商🖩🕓老是提前知道这是假♼🍯的莲蓬,否则第一眼还真未必能够分辨真假,就是这样,也是拿到眼前仔细看了看:“好手艺,简直可以以假乱真了,居然还有莲子?”
除了这个莲蓬是整体都可以吃的,其余各处无不与真正的莲蓬一☁般无二,在莲蓬头上,有一个个鼓鼓囊囊的凸起,正是下面藏了莲子的🄩⛵🞴样子。
周栋笑道:“商老,就像吃🝨🍫真正的莲蓬一样,拨开上面🚫🖖的莲蓬皮,就可以看到莲子了。”
“哦?那就太有意思了,我试试。”
商老忽然童心大起,将这个莲蓬⛶🞽放在面前的餐碟上,拿起筷子向其中一个凸出的位置轻轻戳了🚄下。
“噗。”
随着一阵热气升起,凸出位置附近的莲蓬皮很容易就陷落下去,露出白生生的一个莲子来,商老夹了个莲子送入口中,轻轻嚼了几下:“好吃啊,好像👖🈹是莲子的味道,可又好像比莲子更嫩,更为脆甜?”
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