蔡敏德保持中立，李奇很是受用和理解，他清楚蔡敏德这人其实非常傲气，倘若翡翠轩、醉仙居、樊楼三家合作的话，那肯定是以醉仙居为中心，而且就算赢了，樊楼才是最大的赢家，这是蔡敏德不能接受的，况且他们两家隔河相对，一直都是🛞🝣🌿处于竞争关系，所以，他们两家可以去江南合作开店，但是决不可能在东京合作。
蔡敏德原本是左右这场商斗胜负的关键，但是🛞🝡现🐜🀰🀜在由于他选择保持中立，所以就连他自己也无法估计醉仙居和金楼谁会取得最🗦后的胜利。
但不管是那边🞚赢，他都能获得不小的利益，若是醉仙居赢的话，樊楼才是最大的受益者，对翡翠轩🕯🍌没有太大的影响，毕竟樊楼一直都很强势，他还能落井下石，捞上一笔，反之，他也能凭借自己在南城的地理优势，抢夺醉仙居在南城的利益，故此，坐山观虎斗无疑是他最佳的选择。
李奇自然不会蔡敏德这个机会，当晚，他就开始着☈手筹备与金楼的美食竞🇪赛了。
四更天刚到，他🐷🄞⚐便从床上爬了👤起来，来到厨房时，吴小六和鲁美美以及张润儿已经把火都生好了🄁🝳。
“📿☽🄻李哥（李大哥）。”三人见李😖奇⛅😁⚃来了，赶紧行礼。
李奇对他们的工作态度很是满意，嗯了一声，道：“鲁美美，润儿，今日我要做的灌汤包，工序十分复杂，而且☘要求非常精细，对你们是一🟐大考验。所以你们一定要认真对待，让🄾🃌我看看你们这些日练习的成果。”
二女同声道：“是。”
李奇点点头。走到桌前，将桌上的麻布袋🐷打开，见里面是用小麦磨制高筋面粉，满意的点点头，又走到角落那个箩筐前看了眼，只见里面是一只只鲜活、硬实的大河蟹🐛🀠♰。
待检查完所有的材料🍥后，李奇道：“六子，你跟我负责熬制🏒🙢馅料。鲁美美和润儿，你们两个就负责包子皮。”
四人齐声道：“是。”然后分头忙碌了起来。首先要做的自然是熬汤了💬🔼🅽，灌汤包吗，汤馅才是关键，而且熬制这高汤至少也得花上两三个时辰。
李奇先是将老母鸡、猪💕👰膀骨焯水洗净，下🐷锅加水、姜、葱、酒一起熬汤。然后朝着吴小六道：“猪皮呢？”
吴小六屁颠屁颠的拿了十几块猪皮过来，好奇道：“李哥。这猪皮又不💬🔼🅽好吃，你用它做甚？”
李奇反问道：“你尝过这猪皮？”
吴小六嘿嘿道：🐷🄞⚐“昨日你让我准😖备猪皮，我就和大柱哥做了一点尝尝，除了有嚼劲以外，还真不咋地。”
李奇笑道：“那是你不会做，👤告诉你。这猪皮可是好东西，吃了可以养颜驻容，味🍤道也尤其鲜美。”