姜云顺势提起笔把可以准备的火锅底☂☋♛料给写了出来,“辣锅是必要的,现在不能杀牛不能做牛油火锅很可惜,不过煮高汤调制辣锅底也可以,具体口味怎么配合玉京当地人的习惯要看厨子,然后清汤火锅的话,其实很简单,加一些提鲜的比如说菌子,就可以让它味道够了。”
“然后是粥底火锅,这个需要有伙计在一旁提醒客人烫菜的顺序,还有猪肚鸡火锅,这个可以先喝汤,弄点炒米搭🞯🗧🝾配香菜,碗里放好舀一勺汤浇上去,喝💥📹了汤再来烫菜。”
“酸菜鱼火锅也可以,先🇭🛶吃鱼再烫菜,鱼就养在店里,现杀现吃,吃个新鲜。”
“其🗶☤🁗实我觉得这么多已经够了,你觉得📖🚷😅呢?”
岳宁只有点头的份,他理解中的火锅就是炖一锅高汤,然后把各种涮菜放进去煮,煮熟了捞上来吃,主要是自己动手的乐趣和一群人抢着吃菜的感觉,被姜🄴🁯云这么一说,他又觉得自己刚开始想的少了。
姜☑⚓云撑着🍔🇲🜝下巴🅙🔫,“应该差不多了,实在不行再加个羊汤火锅?”
说完姜云自己摇了摇头,“有点麻烦,羊汤火锅不像别的,别的可以用统一的汤来加汤,但是羊汤火锅不加羊汤就不是那个味儿了🁘🆀,还是算了,不能增加伙计们的工作。🎅🎮”
“嗯,这个方案我回去再改改。”
姜云点点头,她决定去找白飞星聊一聊。
内城的商场比度假村小多了,图纸也出来了大半个月了,按理来说,这时候已经开始🃵在动工建造了,按照计划,大概三个月之后🍻,这座三层高的楼就能建造出来,姜云打算去和白飞星确定一下具体的建成时间。
如果说三个月之后建成,那么加上防火处理和油漆的通风处理时间🁸,这期间可以对相应铺子进行招
商,估计十月份中下旬就能开业了。
姜云要和白飞星确定一下开业的大概时间,她和岳🙛宁要开的♀🅑🅲第一家火锅店肯定是在这栋楼里面的,相应🚘的计划也要跟着这个时间去走,确定好了时间,才好做出来相应的计划。
相较于已经开始动工的商场,度假村那边的图纸出来就慢多了,毕竟这个比商场大了很多倍不说,不同的功能区,以及住的院子不同风格的各种设计,就算是萧承意带着一个🙍团队在做,画图的过程依旧会出现很多问题,而这些问题需要一个个的解决。
姜云预计,能在六月底之前把初步图纸做出来⛙🚰已经不错了。
姜☑⚓云出了门,来归和知晴陪着她一起出门的,这段时间下来♀🅑🅲,玉京的主干道已经全部改造成了水泥路,马车行驶起来几乎没有什么颠簸感,据说朝廷的水泥工坊最近订单量很大,最大的一笔就是来源于白飞星。