这个中二的名字，
是她自己起的。
既然鸳鸯锅是太极双鱼，我四宫格怎么就不能叫四象了🐽🅒呢？
只是四种汤底，可是要认💳🕷🎌真准备的，不⚃然四象火锅，就要变成四不像火锅了。🖱🖞📭
白樱选择了四种好吃又经典的汤底，分别是菌菇汤底、番茄汤底、麻辣牛油火锅汤底和上汤汤底。
其中番茄汤底最为便🄧⛧🜲捷，被白樱放在了最🂍后。
而另外👅🆞🐩几⛶🞵😤种汤底，牛油汤底和上汤汤底两种汤底，都需要高汤作为🚑💬🔼基础。
白樱准备先熬制高汤。
这里的高汤👓，并不是单纯的鸡汤🚢🕄或者骨汤，而是清汤。
清汤，👅🆞🐩顾名思义，需要汤汁清澈，不见油腻，因此不能选择脂肪⛆😆太多的🁁🂷📝食材。
清汤，选用母鸡为主料，猪排骨、棒骨、猪瘦肉🃎🖧🕀为辅料，进📴🟃🚟行熬制。
汤汁无需温度过高，以🖒💁🎺免食物中的胶原蛋白化开，使汤汁变得浑浊。
白樱把食物焯水去掉血沫，就烧🚢🕄开一锅水，把食🃎🖧🕀材投进锅中，大火滚开一次后，就转小火慢炖。
想要让清汤质地清澈🄧⛧🜲，同💳🕷🎌时又味道醇厚，需要熬制四个小时。
在此期间，白樱可以忙里偷😶闲，🚢🕄做点其他的事。
这时黎复已经吃完了爱心午餐，特地发了一条💗💂🏃消息过来。👼🎏🐆