他的叫声也喊醒了其他人
“什么？这肥瘦分明，🃗🗹☺肥而不🆋🎁腻的回锅肉片竟🁭🉄🄶然不是肉！”
大📟🜇谷日堂点🏶🞧🖤了🁆🃞😼点头：“要是我没猜错的话，那瘦肉的部分应该是磨豆浆时过滤下来的豆渣。”
“啪啪啪！”
森罗鼓着掌，说道：“不愧是神之🄠舌，这肉是我将豆渣先用调味料烧过，再加入蒸过的山药调匀，压成片🎇🏁🗆状，然后在两片之间夹上肥肉，最后叠成块后放到油里炸制而成。”
众人听了惊奇的看向了森罗：“没想到那竟然🁭🉄🄶是豆腐😹🆔啊，和真的回锅肉好像啊。”
“各位知道人在吃饭时运用五官的比例吗？据近代科学家们研究，人在吃东西时视觉占了83，嗅觉占了11，触觉占了35，听觉占了15，♽🍸味觉只占了1。也就说，只要外表和香味与真的回锅肉一样，那么人的大脑基本就会先入为主的判定那是回锅肉了。”
评审们听了森罗的解释点头道：“原来如🏓🙭此！真是涨见识了。那这样一来就有4种豆腐了，现在你这盘子里就只剩下面了，还少一种啊。。。等等，马萨卡！”
“就是那个马萨卡哦。”
“纳尼！这个🁆🃞😼特美味q弹十足的面竟然是豆腐！🜨🄪⛼”
评审们的叫声，再次震惊了众人。
森罗解释道：🁆🃞😼“是的，这个是将豆腐充分去除掉水分之后，再拌入面粉，经过揉捏摔打做出来的特制豆腐面。”
评审们齐声赞叹道：“太神奇了，烩料的两种豆腐菜品，豆腐汤，豆渣肉，豆腐面，这五种东西互相融合交🗝🜢🃴汇，突破了三次元的立体口感，达到了更高的境界，怪不得你😫🄓要加它豆腐五重奏！”
突然，大谷日堂好像想通了什么，叫道：“还不止如此，你们发现没有，他这一盘子烩面就包含♾🎁了天朝东西🗝🜢🃴南北中5种地方口🃓味！”
其他人听他这么一说，纷🆐🎱纷托着下巴🗰思考了起来。
“对啊！烩料中的豆腐卷是北方宫廷菜肴里的【一品豆腐】，那蟹黄豆腐丸子虽然他用了分子料理的技术，但其实本质上就是华东地区的名菜蟹粉豆腐，而且他调味时偏清新淡雅，这是运用了粤菜的口味。”