要🍵🌙是速度快一些，能做到一气呵成，那就再好不过了。
菜品其实也是有灵性的，当你心不在焉的时候，本身就是对食材不尊重，这样做出来的菜品，至多只能算是勉强能入🌎口。
只是卷一个油豆腐皮，海宁却打起来🖐👯🌗十二分的精神。
好在她平时里都有修炼，还不至于被看🝈了🌵🃛笑话去。
“接下来我们就要上锅油炸了，锅里面多放👬油放入素鸭煎炸到两面金黄，油豆腐皮会很快金黄，这个时候一定🟍要注意时间，要快速翻面。”
眼见着海宁学🟃🚟的很认真，江鱼🍜🈸味也就只在旁边给她说上一两句，🜁⚳🕚不再自己动手。
海宁把煎好切成段，然后摆放到盘子里面。
此时的油豆腐皮已经变了颜色，那金黄的色泽看起🏋来真的是和鸭皮一般无二。
只看了一眼成品，江鱼味便摇了摇头，“这里的灶台不太好，早知道就换种做法了，这样做出来的素鸭只能说勉强还可以。”
素鸭的做法有很多种，今个为了节省一些🌵🃛时间，江鱼味直接选择了煎炸。
当然，这种直接煎炸出来的素鸭，🈥非常考验厨🜼艺，一般情况下，很少有人选择这么做。
“再上锅蒸一蒸，那🍪样吃起来口感会🖐👯🌗更加的筋道。并且，那样摆盘出来的时候，可以直接摆成💽一只可爱的小鸭子。”
海宁听着江鱼味的话，脑子里🍜🈸面不免就🝈想起来巫厨小店的北京烤鸭来。
来到巫厨小🀡⚀店的第一天，江小掌柜就要求她，每天去品尝一道巫厨小店的菜品，然后记下来自己的感受和心得。
当时她以为没什么用，后🖱🖝📩来小掌柜没有提，她也就忘🝿🐶🄔了。
不得不承认，巫厨小店凡是放到菜单上面的菜品都特别😽🔏的漂亮，可以说是色味俱佳。