将泛红的水倒入下水道,严岁盯着那泡了六个小时的牛腱子,思索着接下来🁙到底要怎么做才能不辜负这宝贵🃁的时间。
其实按照菜谱来,卤牛肉真的没有什么特别复杂的地🉈🅗方。
将买来的葱,姜,蒜,八角,花椒,香叶,白芷,肉桂,小茴香,花椒,一股脑的放进锅中,然后放🏽满冷水将肉丢进去煮🕄就行了。
只是,菜谱上却把这些步骤都给细化了。
最为重要的一点是,煮肉的容器竟然非砂锅不可,这可让严💴🖇🐢岁为难了起来,早上原本还想去转一下厨具店来着,结果有了龙眼和桂圆这一出,也就忘记了。
本着厨神做菜⚸🖌一定要到极致的想法,严岁决定再🈰🂀下楼一趟。💴🖇🐢
在换鞋的时候,才有些不放心的抬起头,交代道:“我出门买口砂锅,很🍇快就回来,你看好他们,要是弄坏什么🙯🍵东西,可是要照价赔🛃偿的!”
“人间的锅,就算做出来食物,我也没办法吃!”柳絮很是激动的从沙发上弹起,将严岁给拦🕀🆞🐧住了。
看到菜谱👭上的要求,严⛪岁倒🅍🅔是把这一关键条件给忘记了。
菜谱是死的,人是活的,反正都是♸用来练习的,存在着一点偏差好像也没什么大问题。🁓🅙
有机会一定要再去讹白无常🅍🅔一套锅具,还听说每种刀的用途也不一样来着,到时候也要问问,而且蒸东西用的蒸笼好像…🕄…
这🙜🗤么一想,严岁也🍆🅵就将买锅的念头给抛到了脑后。
反正有人买单,何必自己花钱🛌🚿🙈还买来一堆废物,堆在那里也是看着心🅜烦。
“那🖊🐽🅕就先这☇☹样吧……”严岁将还没穿好的鞋子脱下,踩着拖鞋又朝着厨房走了过去。
按照菜谱将调料给丢进了😪锅中,将♸生抽和老抽混合在一起,按照五五比例弄出一大碗来,也直接倒进锅内。
牛肉本身就没有那么重的腥膻之味,🇿又经过六个🈰🂀小时的浸泡,🅺🛫已经完全不要担心煮出来会有肉腥了。