所谓的🛌🚺二八酱🆬💧,那都是穷人吃不起纯芝麻酱才发明的东西,说它比纯芝麻酱好吃的都是自欺欺人,心理安慰罢了。
调稀芝麻酱后,取几块腐乳,去掉外皮,压💋🐏碎搅拌,带着皮的话味道倒是不差,但会影🀥响口感。
再把炒熟的🎧📜花生去皮,用石臼捣的半碎,花生的香♯气悠悠飘出💂🏆。
接着是海鲜汁,倒上🚩🖆🐚一碗蚝油,🚳🗟🜷跟海鲜酱油一起搅拌均😒🀵🁌匀即可。
蒜油也是必不可少的,一颗颗雪白的蒜⛘瓣放入石臼捣成泥,倒入一大勺的香油,蒜的辛辣滋味与香油交融,最后完美的结合在了一起。
辣椒油是个可选项,🚩🖆🐚但乔明也准备了一份儿,每个人的口味不同,都准备妥当,想吃什么自己组合就好。
热锅烧油,干辣椒放入锅中,辣椒🖔💙💕的辛辣香气被热油激发出来,呛得乔明直流眼泪。
待🆟🐲辣⚦椒色泽越来越🅮🌑深之后,及时关火,避免辣椒糊了产生苦味儿。
辣椒油倒入碗中,滋滋作响,明艳的红油看💋🐏起来十分诱人。
老三样儿自然不能🅮🌑少了韭花酱,这东西是小寡妇送的,倒在碗里即可,咸香浓绿的韭花酱,只需要一点便足以提味儿。
王浩然这时洗好了菜端了过来,乔明接过🎲了香🃋葱和香菜,切成沫🌊放在碗里。
王浩然看到桌上摆着的一排小碗,顿时乐了:“我去,你小子调料准备的够全🄫🀝啊!”
乔明嘿嘿一🎧📜笑:“那当然要准备齐全啊,生活要有仪式感嘛。💂🏆”🌊
吴勇一看🏅🗰🟏,也直点头:“这样的自助调料,我只在火锅店看到过。”
赵老三则🏅🗰🟏满脸憧憬:“我没去过火锅店……💋🐏好吃🅧吗?”
王浩然拍拍赵老三的肩膀,豪气的说道:“三哥你放心吃,老乔的手艺啊,绝对比县上最火的火锅店🌾都好吃!”