是的!火辣的鲜味!请原谅被激烈的味道突袭大💼脑后,薙切仙左🃕卫门的词汇突然变得匮💱乏。
可是那🄑☡🀾种突然出现的味道,就是如🙹🏏同这样奇异的形容词一样,没有任何的差别。
经过熬煮,捣碎,过滤,加入了大量胡椒的鲫鱼汤🍔,在融化后呈现出了一种流沙🕢般浓稠的质感,可是真正让仙左卫门感受到那种流📬沙感觉的是因为内馅当中加入的皮蛋!
最好的糖心皮蛋,经过搅拌后🏃,融入了内馅的🎆🎶🕢每一寸,同样的也和鱼🃆汤冻混合在了一起。
原本的烧辣椒带给了舌尖的刺激,而牛肝菌特有的香气以及口感鲜味,都🈰🂂又与鱼汤的味道重新集合。
放入了陈醋,生抽,这样重口味的调味料。
偏偏因为鱼汤冻的加入,这两样调味料更显和🎆🎶🕢谐,并不突兀,反而那股淡淡的酸味和酱油的味道,让整个汤包爆发后,有了一种品尝滚烫凉🝀🇿🞕菜的错觉。🕟
在薙切仙🁖左卫门浑身上下,不知不觉当中竟然已经开始蒸腾起了水🍢雾,大颗大颗的汗珠滴落。
就好像是在酷暑里感受热浪一般,而热量也加快了他周身的血液循环,让🈰🂂他体内的有害物质,甚至是那些不健康的部分,都被排出去。
这也是三伏天有人吃🚊👬胡椒汤,喝热汤的原因。
越是热,越是要出汗,出汗带起的内循环,才能帮助身体🀹🁪🈨更好的解暑。
明明已经🁖到十二月份了♣,可是短短的几分钟里,在场的所有人🈡⛛都好像进入了盛夏时节一样。
耳边还出现了蝉鸣🏈的错觉,这正是赵悠乾这道夏季的汤包所带来的魅力!
“精彩,精彩至极!”
如果说春季的味道是萌芽,是还可以幻想到的滋味🍔,那么夏季的特色就是薙切仙左卫门见所未见的,一种完脱离了一般汤包内馅的制作方式。
既有满满的耀州各地菜系的影子,偏偏在搭配上,🍔牛肝菌为了保存香气还用黄油炒过,这些小细节里可以看到西式甚至是东樱料理的痕迹。