丹尼尔一边心事重重地🕃吃着,一边看着一旁小竹盘上的剁成肉泥一🔼🅿般的食物陷入了沉思。
这又是什么东西?
他看了眼在火锅里🈠⛗🚟捞菜抢的起劲的三人,他们&zwn🎆j;吃的火锅也有这个东西🈛。
就在这个时候,他看到云绵绵拿起跟他餐桌上放👖着🎛👱的一样的东西,用勺子舀了一部分,然后东搞搞西搞搞,就搞成了一个球,直接放进火锅中煮。
丹尼尔:!!!
见到他看过去的目光🏚🚦后,云绵绵笑着道,“这叫虾滑,是把虾仁饱满的青虾剥成壳,然后剁碎,加入少量的淀粉,蛋清等等,再进行摔打搅拌的。”
“因为经过上千次的搅拌摔打,所&🜝zwnj;以虾肉之间更有粘性,而且因为🏄🗤我们店里选取的都是新鲜的青虾,因此口感也特别🕂📶的鲜嫩。”
“一般吃火锅的时候,弄一小部分放进火锅里面就行&z⚓🐽🅖wnj;。”
“如果你想要吃的有仪式感,可以跟我一样,用勺子慢慢🗌🚑💯地将它弄成一个球型,再放进去煮。”
丹尼尔恍然大悟,他倒是没有那个闲情逸致用勺子将虾滑搞成一个圆,他学着&zw🁺nj;云绵绵的样子,直接截取一部分的虾滑放进火锅里,然后就看着形状不一的虾滑在火锅中沸腾。
虾滑煮熟需要🌑♿一定时间🕃,所&z🈠⛗🚟wnj;以丹尼尔就把注意力放在其他的肉类跟蔬菜上。
等他吃过一轮之🉀🄌🟗后,见到虾滑都已经浮了起来,于是便迫不及待地伸出了罪恶之手。
虾滑就如同云绵绵说的🕃那🁖🅴样,非常的有嚼劲,而且🎛👱很鲜。
比起吃整只虾来说,虾滑的口感🈠⛗🚟又完全不同。
又鲜又嫩,而且咬下去满口都是虾肉。
简直就是爱吃虾却又不爱剥壳人士的福音。