灿黄的鱼子，乳🔨白的鱼鳔，还⛙🚰🗂有深灰的鱼肝肠，点缀有火红的干辣椒、黑的木耳、鲜青🖔💑的蒜叶和芫荽菜，五颜六色，很是诱人。
“这就是最拿手的鱼🅊宝火锅！”阿♗峰介绍道👘🅠：“大家饿了吧？先吃鱼，这锅越煮越有味，等一会下其他菜，最后配上一碗米，那滋味……”
所有人也不客气🔨，拿起筷子开始吃，闻一鸣先夹起块鱼子，饱满而硬实，整块放进嘴里嚼着，有点磨牙却是非常带劲。💄🏒🙢
“好吃！”
凌雨😇馨抄一块鱼鳔咬入口，稍不注意，居然从泡泡里溅出烫舌头的汤汁来，又麻又辣，令人大🙧呼过瘾！
平时高贵典雅的女神也真饿了，又夹起一段鱼肠，舌📫🝳🏌头🔐轻轻一裹嚼起来绵软⛲松爽又有嚼劲。
阿峰笑道：“我们这🅊里鱼🙒鳔是一宝，平时在菜市场，山民买鱼后请鱼贩子收拾时，一般都是弃掉鱼腹中的杂碎。其实这些鱼杂碎洗净做出🛑花样来，虽不大上得了台面，但却绝对能讨好舌头。”
闻一鸣夹起块肉，笑道：“真正🏳🞈💈的鱼杂碎，还应包括俗称鱼划水的鱼下鳍和肥腴而有嚼头的鱼背翅。要是遇见那种十来斤的大⛄🗶鱼的背翅或是🟕🜽尾鳍，砍下来加上鲜鱼露、蒜汁腌过，入油锅炸透，撒上少许椒盐或是孜然粉，便成一道让人念念不忘的下酒菜。”
“我曾经吃过一🔨回鱼唇，全部是剪的铜钱大的鱼嘴下面的那块活肉，鲜嫩细滑，丰腴却不腻喉，绝对是人间美味！”
“行家！”阿峰兴奋道：“这鱼杂碎火锅的最大特色，就是越煮越香，越吃越有味，越淘越有货，可以让你🏼身心俱浸在一层鱼杂红汤的鲜香之中。”
大家很饿，一大锅鱼杂很快被消灭干净，可肚子反而更加饿，馋虫☔⚲彻🁾底被勾上来，阿峰赶紧让老婆上菜。
“这是我们当地特产，石鸡！”
阿峰指着一大盘淡黄色肉道：“我们这里的石鸡可不是真正的鸡，而是蛙🃩🚙！”
看所有人好奇的表情，有些得意道：“石鸡形体与一般青蛙差不多，湿漉漉黑糊糊，体极肥硕，粗糙的皮肤，又有点像癞蛤蟆，胸背部🁝还长着刺疣，大的重有一斤。”
“石鸡这东西，专与毒蛇相伴，喜栖溪流石涧，昼藏石窟，夜出觅食。五六七三个月是捕捉的好机会🔬。每逢此时我们便点起松明火把或打着手电，循溪而上去抓石鸡，抓回后养在水缸里待售或留作待客用。”
“石鸡的吃法有生炒🅊和火锅，把石鸡活杀后，去掉内脏、⚖👛头和脚趾，斩块入油锅放酱油红烧。煨汤则一定要加上香菇，不剥皮味道更佳。大补之物，夏天吃石鸡，身上不长痱子不长疮。”