其次,鲤鱼王在控水后,需要涂抹一些淀粉,从成品的颜色可以推断,灵云用得是最便宜的玉米淀粉,而不是高价的红薯淀粉或者土🚧🕳🍪豆淀粉。但是,选材的奥义在于合适,而非价格昂贵。相比于其他淀粉,用玉米淀粉上浆做出来的鱼肉,更柔、更滑、更嫩,因此,也是最合适的。
最后,煎鱼和底料爆锅的流🛆🚅程结束以后,在重新将鱼肉下锅时,灵云选用的调味品,有醋、糖、盐、料酒、老抽、生抽,却偏偏少🔱🄗了酱油,而取而代之的,是“美滴很”。美滴很和酱油的作用相似,但颜色很淡,味道更鲜,无疑是比酱油更好的选择。
叶见笑没想到♱🌎♤,灵云的天赋,不仅在于剑术、仙术,就连做菜……
同样为人,差距怎么就这么大呢……
叶见笑瞅了一眼坐🌯🂦👂在对面盯着鲤鱼直流口水的醉魂藤,也不知道她到底是饿⛿的还是馋的。😰🄿🃘
算😸🆍😸🆍了算时间,其他的菜想必也都已经做的差不多了。
“我下去端菜。”叶见笑说道。
他正想🕋起身,却被醉魂藤一把按回了座位🁶上。🙐🉢
“别动!看好我的鱼,我去端!”
醉魂藤嘱咐了一句,一溜烟出了包🃍🖞间,坐在楼梯的扶手上滑了下去,就像个放学后的小学生。
醉魂藤这么积极,倒不是说🛆🚅她有多勤快,全然是因为在这里只能眼巴巴看着⛿,又不能☆☮🂳吃,还不如找点事情干,顺便还能获得第一手新菜情报!
菜陆陆续续端了上来,🂲蒜蓉藤蔓怪,蛋炒走路草,清蒸巨钳蟹,主食是九常大米,汤羹是西湖牛肉羹。
随后,🕋醉🍿🍵魂藤又帮每个人盛好了米饭和牛肉汤,架好📻☞了筷子,放好了勺子。
醉魂🌂藤乖乖坐好,开心地说道“灵云马上就来,终于可以吃饭了!🝻🐕⛕”
“对了师侄,你坐错位置了。”
醉魂藤指了指里侧的位🂲置,冲他使了个眼色,纠正道“那🜋🀪边才是你的位置,你💴现在坐的位置是灵云的。”