所以昨日已经拿了一只♐大🝣🌻碗🐡,泡上了晒干的玉米粒,粒粒整齐。
德厨见此,走上前来问道:“二娘🆓🏄🗠又要做🍮🚰什么?”
“做个调味品。”关明溪在心中想了🝌一遍,淀粉上浆油炸使得肉质酥,勾芡🖙📅😞芡汁煮汤都可以用上,实乃美味🗖🛣🞐不可或缺的东西。
德厨一听,🖹就站着不走了,一副要学的架势,关明溪自📨🝜然欣♚🉁🄔喜应允。
常用的淀粉🖹有玉米淀粉和红薯淀粉,关明溪想着有现成📨🝜的玉米,所以先做了玉米淀粉。
她掀开盖在碗上的绢布,手指头沁入凉🝬水之中,捏了捏泡了一🐴🄁日的玉米粒,还🖹🗦🝻没有完全软化,不过倒也足够。
她将这些玉米倒入筛子中沥水,又再倒入研钵之中,🀪将这些玉米捣碎,捣成玉米浆。
手下轻重缓急,分寸得当,因是坐在杌子上,裙角扫着地遮住了🃧🚏绣鞋,银簪🖙📅😞在透过窗户进来的阳光🖌下熠熠生辉,秀眉微颦,杏眼如炬般望着手中的研钵。
巧🐄儿此时才明白,京中♐常称的“才貌双绝”☍♲,绝不是空穴来风。哪有厨娘子一举一动都这样好看的。
她蹲在关明溪跟前,双手捧着脸就这么盯着,关明溪眼波🗩🞐流转白了她一眼:“做什么?”
“我瞧瞧娘子你。”
庖屋几人都被逗笑,闷头捂着嘴。
玉米浆的味道清香宜人,像是置身于玉米林中,黄白相间的浆汁倒入细白的纱布中,再放进一只琉璃碗🌩🁴中沉淀,大约需要两个时辰,关明溪望了眼窗外,喃🕇喃道:“只怕要午后了。”
沉淀之后,纱布中裹着♐剩下的便🁹是湿哒哒的湿玉米淀粉。
关明溪将琉璃碗放汁一旁,转头对🆓🏄🗠德厨说:“午后再将这湿粉放炉子上烘😚干,便能得到细细的粉。”
德厨一知半解点头:“♐那午后再瞧瞧,二娘怕是累了,去大堂吃口茶。”