这些食客都是她的老主顾了,届时怎么投票心🅦🈷里都有数。
对于叶大娘🄊的手段,宋婉婉内心毫无波澜,甚至还有点想笑,也不是她太过自信,而是叶大娘做的葱油饼实在不咋滴,只能用于饱腹,不能当做一种享受,而她身为后现代的掌厨,做的每一道菜都能让食客流连忘返!
领了食材,宋婉婉倒厨下将锅子洗净,借着水面瞧清了🔭自己的样貌,面黄肌瘦,容色蜡黄,整一个营养不良的样子,怪不得会招人看轻,但底子还算上乘,慢慢养应该会好很多,她暗暗鼓励自己。
宋婉婉在脑海里唤了一句“美食系统”。
【什么事情,主人?】
“解开新手礼包。”在绑定美食系统时候里面就有个新🔭手礼包,只是不知里面有什么🁰。🞯🗮
礼包🃮解开后,之间里面是数不胜数的调料,味精、细盐、胡椒粉,孜然…看得宋婉婉眸子都亮了,有了这些调料,别说是叶大娘了,就算是御厨她也能与之切磋切磋,说不定御厨都🂤逊色她三分呢!
宋婉婉在面粉上撒了在系🞐统里取出的酵母粉,还有细盐。
盐是细节所在,叶大娘就是做葱油饼时没有放盐,所以做出来的饼子不🝝🌄☍够劲道松脆,而这时代只有粗盐,她用细盐味道会更加细腻。
面团揉好放在一边发酵,着手开始做油酥。
热锅倒油,待油温升高后,将花椒放进油里,又放入葱白姜片,‘滋啦’浓郁的葱香味儿瞬间被热油💧🔑⛡炸出,飘到了堂前🙾🏿☌引得贺老板和食客不觉咽了咽口水,渐渐对葱油饼期待起来。
只有叶大娘不屑的翻🃩🚟🔧白眼,“不过是香味浓了些,有什么了不起?”可紧攥着帕子的手还是暴露🜻了她的紧张。🔸🅕🆗
她想进厨🈲下一探究竟,屁股才微😀♺🍜微抬起,就被一旁男人的冷眸睇了♟回来。
宋婉婉交代过他,不要让任何人进厨下。
这边宋婉婉已经将油酥调好。
她又等了片刻,揭开盖子看面团已经是原来🃰的两倍大,想来是发酵完成了,面团柔软光滑,反复揉搓后将它切成小剂子,擀成薄片,在薄片上抹上油酥撒上盐和葱花,将薄片卷起又擀开,薄能投光的面皮经过擀制却不破,属实有两把刷子。