十月、十一月平平静静的过去了,转眼到了腊八节,满🌤城都是😱🅉腊八粥的香味。
早上祭了祖,晏萩就应丫丫的要求,带着🃖她去院子里的小厨房里腌🞿腊八蒜。丫丫问题多多,“娘,为什么腊八节要腌腊八蒜?为什么不初七腌,不初九腌?”
“因为各大商号以及各家各户,一般都🖾😍会在腊八这天盘算一年的帐目,算蒜同音,慢慢的就有这么个习俗。而且进入腊月,腊八节是第一个节。”晏萩简单地解释道。
丫丫又问道:“娘,为什🌰么腌腊八蒜一定要🎃用紫皮蒜?”
“因为紫皮蒜,腌出来📓的腊八蒜是翠绿的,蒜🁷瓣都是透亮的,嚼起来脆脆的⛅😁⚇,可好吃了。”晏萩答道。
丫丫咽口水,“娘,要腌几天才可以吃?”
“大约要二十天。”晏萩笑道。
“要这么久啊!”丫丫噘嘴。
“好饭不怕晚,要有耐心才能吃到好东西,心急是吃不到热豆腐的。🁷🐫”🙭🍪晏萩捏了下她噘起的嘴。
“好吧,🔏⛌😿我会耐心的等的。”丫丫🙽🏺🟆凑到茡荠面前去了,“茡荠姨,这是什么?”
“这是米醋,🛴☿腌腊八蒜的醋不能用🙽🏺🟆陈醋,得用今年秋收的新稻米酿的醋才行。”茡荠笑道。
“腌一个腊八蒜🙞原来还📓有这么多讲究呀。”丫丫感叹道。
“处处留心皆学问,人情练达即文🙽🏺🟆章。”🃖晏萩笑道。
“先📉🙀生说过,三人行必有我师矣。🙽🏺🟆”丫丫咧嘴笑。
“对。”晏萩笑着揉了揉她的包包头。
说说笑笑,清洗好的蒜瓣已阴干,丫丫问🃖道:“现在该做什么?👲🌱”