等荸荠种完,灶房这边,大人们已经将豆汁倒入锅💟中。
家里磨豆腐,顾乔🅈🄥已经不像以前那般好奇了,便去地里摘蔬菜,倒是沈🄟⚚晚,活脱脱另🔠一个好奇宝宝。
不过性格原因,她只会睁着眼睛专注地盯着看🞭,🙀可以做到一瞬也不瞬,而不是像顾乔那样问东问西。
顾婆子便主动给她说这其中的要点。
等到中午的时候,豆腐🎬🔋⚪已经压上了石头,🀼就等着榨干水分呢。🌙⛉😣
一⚰🕂直到了下午,顾乔这才开始制作灰豆腐,田氏立即认真观摩。
顾乔做灰豆腐并没有什么特殊🟠🞤🖃技巧,但她也绝不藏私,一边演示,一边将自己制作灰豆腐过程中觉得重要的事🚣🕏项给田氏讲了。🂇🌬🂌
田氏又🍒亲🆄🌿🄸自试了试🅈🄥搅拌灰豆腐,随后才匆匆告别,第二日一大早又来观看梅氏炒灰豆腐。
看到豆腐受热膨胀起来,还变成了黄色,🀼田氏啧啧称奇。
“这太神奇了。”她忍不住感慨。
谁能想到,豆腐与灰拌在一起,最后炒👖🈷制竟然会变成这般模样?
“舅母,这豆腐炒好了之后,将豆腐筛出来,分散💟着放,冷了就成了。若是多的,便可串起来挂在灶头上炕干,如此便可长期保存。日后要吃,就像我先前送去你家给您说的那样,放清水里反复搓洗就行。”
“哎!我都记下了!”田氏立即点头应了。
顾⚰🕂婆子也跟着讲道:“明天啊,我和巧儿先去找五味楼,如果🌙⛉😣他们要这灰豆腐,以后咱们两家就一家送一次,你在🗋🚃家也可以做。不然你这样两个村子来回跑也累。”
田氏深知顾婆子她们一家完全可以独自将🀼这生意做下来,可如今她们一家不仅教了自己方法,更将五味楼也介绍给自己,田氏心中无比感激🚄。
“谢谢婶婶,谢💉谢🅈🄥小姑,我都不知道该说什么好🙀了。”田氏感激道。