李保国爷俩走了,悠悠娘俩也赶紧去搭车。
到了张集刚下车,就看见🗎🚠援朝🐥🁺舅舅在车站等着🌫🂁。“姑,还真叫大哥猜对了,您还真是去了县城。”
姥姥问他“你回家了?”
“没有,大哥来给俺送肉,告诉我的。”
姥姥骑着援朝舅舅的自行车,娘俩赶紧回家了,已经是下午四点半🅢了,一会天就该黑了,冬至是全年白昼最短的一天。
回到家里,妈妈已经做好了晚饭,等着悠悠娘🌫🂁俩回来。爸爸坐着剁肉馅,下午刚分的👠牛肉。
韩屯村人少地多,为了弥补劳动力少的缺陷,队里喂的耕牛也多,每年都有退役的耕牛。队里就趁着过冬至,把退役的牛🏔🙷🏃宰杀了,分给大家包饺子。
退役牛年老肉硬,🚄很难煮烂,🐥🁺剁碎做饺子馅正合适。这里的习俗是冬至的早晨要吃饺子,有“冬至吃饺子安耳朵”的说法。
孩子们唱的顺口溜就有冬至不吃饺,耳⚧📮朵冻掉🌫🂁了。
牛肉再老也是荤腥,附近村里的人,☽🄴🁲都眼气韩屯村,每年的冬至,大家都能吃到牛肉饺子。而且,可以连着🍀吃上几天。
黄牛的出肉🃭率一般是50,耕牛体型较大,都在千斤左右,一头牛能出500斤💐👀肉。
韩屯320口人,🚄每人能分一斤半肉,现在的家庭人🚊口多,那家都分几斤肉,掺上些萝卜菜,够吃好几天的。
晚饭还🅐没吃完,🇻🝯两个舅妈就🐕⛙🚸来了。大舅妈进门就问“姑,您几点到家的?见援朝了吗?”
二舅🔯妈说“娘让俺们过来🗎🚠包饺子。俺先把面和上醒着。”
昊昊他们三个🚓💿洗干净手💶,也跟着包饺子。悠悠想包,姥姥不让“你看好迪迪就行,别跟着添乱。”
迪迪围着案板打转,瞅着机会就抓两把,大家光顾着他了。悠悠趁机抓了🐃☳🃡把面块,拉着迪迪到一边去玩。