漙兮将包好的瓜仁油松饼送入烤箱。
有点小遗憾是,现在的烤箱都只能用电的,如果可能,她还是想🍞用柴火灶。🌉☷
那些慢🙩🍇🅻火烤制出来的饽饽,口感层次更丰富,也更能激🌧🁛🆣发出食材里自然的香味🙫🍖来。
漙兮叹息着坐下。
瞧,古人连过中秋吃个饽饽,也是这样的精致。这精致体现在用料的考究,工艺的匠心,而不是今日的月饼只会往里添鲍鱼🆥👩、塞海参,甚至裹黄金
这种来自于岁月的精致味道,便是♘🈪她痴迷于传统宫廷饽饽,一心想要复原它们的缘故。
为了这个心愿,她愿意付😽出自己的全部心力和时间,也愿意扛起任何的负担和代价。
可是⛤🜙🂢就算同为做饽饽这一行当,却也不☋♜是所有的条件她全都肯接受。
譬如方才墨离的提♳议,从做生意的角度来说,对🇼🏿她而🅳言自然是一个很不错的选择。
可是⛤🜙🂢,若走入那🛰☞🀝样的程序😽设计,她觉着她的饽饽就会失去味道了。
就好像直到今日,也有多少家饭店、多少食品厂,号称自己在复原御膳,在复原宫廷🂦👀糕点
可是⛤🜙🂢离开了那个情境,将饽饽彻底做成了一种规模化的商品,仿膳也好,饽饽也罢,就都已经不是当年的那个味儿了。
那些细腻的揉、擀、捻;那守着炉火,一点点绽开的香气,不适合工业化,不是为了纯粹赚钱而存在的。
她知道🙩🍇🅻她的想法,在当🃫今这个时代有点不合时宜。没人能支撑得起这样的慢,这样少的数量,这样几乎为零的盈利可能。
或许唯有如君临集团这样的大公司做后盾,以慈善的形式来做,才可以不🌬🂎🍫计较那些金钱的成本吧。
只是可惜,肇家有女主人了呀。