茄子油不够炒着也不是很好吃,知青点平🌝⛯时都是做乱炖的时候加一些,其它偶尔会用来做菜干以及腌菜,但最近农忙,大家都没有那个☛⛮忙活的心。
刘雪先去黄瓜地看了一圈,发现这些瓜都挺嫩的,不管是留🚗📡着或者📓🚘是摘下来生吃都可以。
又回了茄子地,刘雪道:“要不就凉拌茄子吧,我看厨房有不少的蒜,用来凉拌茄子也挺好吃的!🍗”
“茄子也能凉拌?”吴知青摘豆角的动作都停下了😍⛲🞓。
“当然可以啊,豆角也可以呢!🞮”刘雪本身所在的家乡可是🚗📡无物不拌、无物不腌,相差的,恐怕就只有做法了。
“怎么做,🞷赶紧给我说说?”吴知青听到刘雪肯定的说法,干脆豆角也不摘了,立刻过来摘茄子。
“简单点就是水煮熟透🎶🕦后加盐加蒜蓉加葱花最好能加点油,复杂点就是从中间破开上锅蒸,蒸好后上再加调料。”这两种方法并不是同一个地方出来的,但都是他们现☶有的条件可以做到的。
吴知青虽然没有李知青厨艺好,但这几年搭伙下来也学🔟到了不少,听刘雪这么一说,就明白确⛋😺🆞实可以做。
于是,她招呼🌻🄕♂了刘雪,把这一片最成熟的茄子🔥🂲💱全🞼🙟摘了。
反正即使不拿来凉拌,今天下午他们一起吃饭的女生也得出动,到时候摘下来做成🎫菜干或者是⛋😺🆞咸菜都好。
摘了茄子,吴知青也没有忘记摘黄瓜跟豆角,这个季节就是这些最当季。回去的路上吴知青看到爬到坡上的南瓜地有几🌰🂮💈个南瓜已经熟悉,又让刘雪一起摘了。
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