因为掌握好火候厨娘也☦🁧掌握了🁋捞豆腐皮的窍门，接下来的几锅可算是锅锅成功，豆腐皮就这样顺利问世了。
虽🄷🂐然豆腐皮好吃，苏云朵也没想过一次要捞许多，毕竟豆腐皮这东西太娇气，收藏不好就算大冬日里也会发霉，所以🍹🌽🄨看捞得差不多了就😄喊了停。
剩下还有大半木桶豆浆，苏云🁋朵就让厨娘试着做了豆干和千张，有了捞豆腐皮的经验，这两种豆制品自然也华丽丽地问世了。
在做豆制品的同🏇时，苏云朵⚕👔还指导另外两个厨娘洗面筋🗮🞿🙻。
洗🄷🂐面🙕筋算不上是什么精细话，却是实实在在的力气活。
饶是苏云朵挑选出来洗面筋的厨娘是最壮实🚹😓的，待她们按苏云朵的要🈣⛭求将一盆面筋洗出来，也是累得腰酸背⛹🟘🝛痛。
好在这次苏云朵也没打算做多少，只试着洗了一百⛣🜐斤的面粉。
这一百斤面粉🛲洗出来的面筋还真不🏵多，大约也就三十五六斤湿面筋罢了。
看着放在摊晾在竹匾上滤水的湿😿🖋面筋，苏云🚹😓朵直挠头，这点面筋别说送人，不知道☐够不够府里这许多人塞牙缝的！
不行，还得继续洗！
可是看着那两个厨娘，苏云朵还真不好意思再让她们继续，只是🔈⚎将这话吩咐下去，让管家给两厨娘找来两个粗壮孔武的男仆来当帮手，又洗了两百斤面粉的面筋出来。
待面筋洗出来滤干水，苏云朵🁋让人将这些面筋搬去小厨🗮🞿🙻房，接下来的是精细话苏云朵并不打算交给大厨房，自然该是小厨房的事了。
苏云朵刚回到小厨房，正准备带着白芷大显身手，却见苏🌟⛿泽臣手上拿着本医书在小厨房门前四处张望，不由伸手轻轻敲了敲他的脑袋：“你这也叫看书，谁看书会看到小厨房来的？！”
苏泽臣则腆着张脸嘻笑道：“姐，这🈖是又有新的吃食了？不过我现在最想姐做的鱼肉松夹馍！今日给我做一次好不好嘛！”
听到小厨房动静的宁氏正好出来听🏵到苏泽臣的这句话，否则横了苏泽🈣⛭臣一眼🝔🕆道：“没看你姐正忙着吗？是少你吃的还是咋地？怎么就那么馋？大过年的做什么鱼肉松夹馍？”
反倒是苏云朵嫣然一笑：“娘，这段时日我一直在忙，的确有些时日没做夹馍了？今日正好厨房里做了过年的馍🏗🚎馍，前几日大舅不是让二表哥送了一罐子鱼肉松来吗？不过是顺手的事，今日就让二弟吃个痛快！”