尤其是豫地的黄河鲤，体态丰满，体形纺锤状，扁长而肥，头小尾短，背脊高宽，腹部肥大。鳞大，背部鳞色呈淡黄褐色，体侧鳞色金黄。🕋🈁刚出水时，胸、腹、臀、尾各鳍均🅇🄞⚓呈金黄色和橘红色，🙞看起来格外的漂亮，而且个头够大，肉质够鲜美。
只见大厨迅的宰杀掉鲤🖴🖷鱼，快刮鳞去鳃剖腹除内脏，他一系列的动作快如闪电，让人感觉到眼花缭乱，而且他手中的各种刀具上下翻飞，引得周围的人一🍿🍵阵阵满堂喝彩。
越来越多的人到现场围观，大部分的人都知道这里的御厨有这一手🁟绝活，曾经在外宾跟🏥🜐🁑前现场表演这手‘龙游浅滩’但是没有人真正的见过，今天算是大开眼界了。
整个过程不🕶🎇🏂足十分🕡钟，大厨下手极其迅，终于，一盆鲜美的鱼汤便被做好了。
“这就是我的拿手菜，鱼跃龙门，请品尝。”大厨亲自把汤端到了两人的桌子上，然后🏥🜐🁑退下，叶皓轩打开盖子，一阵白气缓缓的冒出，整个王府井都充斥着一股香味。
这香气扑鼻而来，满室生香，让人有种欲罢不能🛺♶🌵的迷醉般感🇳🜬🅌觉📓。
就在叶皓轩打开特制汤碗盖子的时候，所有人不自由主的伸长了脖子，向着那有水缸般大小的不锈钢盆子里看去，只见刚刚那条被大厨做好的鲤鱼，🎨📤现在竟然划动着🗞🜳🆊尾巴，在那盆清可见底的鱼汤里悠然自得的游来游去。
这鱼汤并不是乳白色的，而是清汤，这情景，🎑就好象★是清水中盛着一条活鱼一样。
“好……好厉害……”
整个
王府井大厅里的人轰然叫好，不自由主的鼓起掌来，这鱼确确实实是被做好了，只是大厨下手的度极快，下刀时鱼根本感觉不到疼痛，而且做好的时候鱼甚至都不知道自己已经被做熟了，这才有这种活鱼在水中游一🜷般的情形。
叶皓轩尝了一口，肉质鲜嫩，鱼🚕📐汤更是入口香气浓📇郁，他向大厨一拱手道“师父，📦🝈好功夫，多谢了。”
“雕虫小技，比起医圣的魄力来🚕📐，我还是有所不如。”大厨还📓了一礼道“医圣如果以后来到王府井，可以♔🞺随时传我，我皇家御膳一百零八道拿手绝活，一一展示给医圣。”
“多谢师父了，如果在🖴🖷来，一定会🍑😥请师父露一手的。”叶皓轩📓笑了笑。
大厨点点头，他转身离开，一众服务员推着手推车转身离🔪🃗开。
“绝活，真的是绝活啊，那鱼就跟活的一样，真想尝尝鱼汤的滋味，一定很好。”围观的人依然没有从刚才的震憾之中回过🂸📥🜿神来，他们议论纷纷。