海天一色将不采用川菜做法,而是偏向于粤菜的烹饪手法,除了适当的秘制调料,会尽量的还🔖🀥⚡原食材的本味,♸🍌🆨彻底将其的优势激发出来。
故此,耶夫雷在准备海天一色的食材时,可谓是精挑细选,经过了许多次🕣的搭配,才找好了如今的组合。
如果不是这一年多一直在不停的辨识食材,辨识种类已经超过了四万五千种,耶🗵☕⚼夫🂣雷还真的没法完美的将其互相弥补。
说句夸张的话,🕽🏅就算耶夫雷晋级七星厨师,也能按照这🎵🕙个办法去自创无数的🖚佳肴。
在议论纷纷的众目睽睽之下,霍路苏斯曼奇也没有再去考虑其他,而是以一名职业厨师🄴🁲的素养,全身心的融入了眼前的菜品中。
尽管霍路苏斯🙖🙖曼奇同样还未报菜名🉠,但耶夫雷还是时不时就惊叹一下。
同样是走华丽路线的厨师,霍路苏斯曼奇的身形、动作,比原🖾😎来还要好看一些,应该是有🇬☂一套专门🞮🗞的身法搭配。
手中的各种厨刀不停的变化🁴,一份份不同的食材,就转眼间🕶🎋🏣变为不🐒⚼同的形状。
第二道菜品还未见着踪影,但第一道明☡🀸显是打算制作成风🚫🖕景画的打算🗨🞋💨。
有山有水,🕢有栩栩如生📏的动🁴物,也有活灵活现的微小植被。
还真是符合精灵的形象。
耶夫雷一边🕢用特制香油---足足融合了三十种互不冲突的香料熬制而成,缓缓的根据形状不同的九种食材的受热温度🕴,将其三次复炸。
完全做到了外皮酥脆,内里极致🕇🚗多汁嫩滑,一♙🈱🂆丝的咸鲜味,也恰到好处的融入了食材🕔内部。
与此同时,还有一丝丝微辣潜伏在食材中,🀾完全不突兀的等着给食客惊喜。
几种香味独特的辣椒,经过特色加工后,🐺不光没有褪色、发黑,反倒是越发鲜艳,就和🄴🁲红彤彤的🔐宝石一样光彩夺目,还散发着别树一帜的奇香。
有的粉红、有的桃红、有的鲜红