关于丝~⛯袜奶茶的由来,周🖒💃栋在度娘处得到的答案也是🐕⛒众说纷纭。
有的说这种奶茶做法最早就是用没使用过的丝~袜过🝨🍬滤茶水,才保证了奶茶口感细腻,如丝🍆🅵般顺滑。
有的则说过滤茶水用的根🔧🃄🕐本就不是丝~袜,而是白棉布做成的滤网,只是滤网用的久了,被红茶水浸泡变成类似丝~袜的🝦褐色,丝~袜奶茶便由此得名。
而在喝过兰🗥🝮🎣芳园的丝~袜奶茶后,周栋有了自己的一番见解。
用来炮制奶茶的过滤工具究竟是丝~袜还是棉布网💮其实并不重要,两者都有相同的功能,只是白棉网更卫生干净,丝~袜这种东西就算是没有穿过的,也是工业化产品,多半还是对健康没什么好🕌处的。
丝~袜奶茶得名的真正原因,周栋🃭🛁🙙认🚘📨🝘为还是口味。
与在大陆喝过的奶茶不同,兰芳园的丝~袜奶茶滑腻柔顺的令人发指,🖬🕩带给口腔🖏和食道的那种触感可不就像是最上品的丝~袜一般麽?
如丝般顺滑、如丝般亲肤贴肌⚚,这恐怕才是丝~袜奶茶得名的真正原🂑🎈🏅因。
“小兄弟,你端着杯奶茶一小口一小口♁🅜的喝,这得喝到什么时候去?换了是我两口就喝光了🍆🅵,看着替你着急啊......”
号称正在减肥期的光头中年撕下一根烧鹅腿,正大口大口嚼吃🍕🇼🝵着,转眼间一根烧鹅腿下了肚,拿起旁边的奶茶两口喝光,冲服务生招呼道:“加杯鸳鸯。”
周🄉🟁栋摇摇头,光头中年一看就不是行内♁🅜人,看他的吃相就知道了,不明白细细品味的道理,简直就是牛嚼牡丹。
低下头,继续慢慢品味奶茶。
完美级尝味全面开启后,周栋这一小口一小口的🐀品味过程,就仿🟁佛是剥茧抽丝一般,穿过奶茶的每一个分子,就如同穿越了一条时间长河。
在长河的另一边,他仿佛看到了一位厨师正熟练的💮操作着两只茶壶,手法快如翻花蝴蝶,在进行丝~袜奶茶必须经历的撞茶过程。
所谓‘撞茶’,就是先🁄🃓用一个水壶烧水,另一壶中放入早已准备好的斯里兰卡红茶;其🜗中上者用顶级红茶、中者用茶包、下者用茶沫.....
等到烧水⛯壶中的水已经达到了九十度左右,厨师立即执壶在手,将水从高处撞入放了红茶的壶中,而后两壶互相倾倒,相撞不休,至少要有三四个来回!