回到家里,叶荣耀就把张彤彤今天钓的鱼儿全部都给🟣炖了,在叶荣耀看来,👴🍄虽然是张彤彤作弊才钓鱼赢⛧🜱了自己,可一定程度上,也是这些鱼儿不给自己面子。
对于这种让自己丢了老脸的鱼儿,那只有一个下场,那🔫🃡🙙就是直接把它🅼们给炖了。
叶荣耀想好了,不但把它们给炖了,还准备换着花样烧这📠样🃮🛋🚱鱼,力争今天把张彤彤钓上来🖜📛🛥的十几斤鱼儿全部给消灭了,吃进肚子里。
看着💃鱼炖上了,叶荣耀过🈐♆去🀧给箐箐打下手,这做乌米饭。
这乌米饭是浙🉡南省的一种独特的风俗,每年过年或者🟣是家里有🞟🕞喜事的时候,这里的人都会蒸上乌米饭来吃。
乌米饭是一种紫🜴🆛黑色的糯米饭,是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤,用所煮的汤将糯米浸泡半天,然后捞出放入木甑里蒸熟而成。
乌米饭油亮清香,由🙘糯米泡入乌树叶中几小时后煮🔠🂁成的🔫🃡🙙。
吃乌💃米饭可🙱以祛风解毒,防蚊叮虫咬,而且人们相信在立夏这天吃乌米饭,孙膑就会护佑人们平安如意⛧🜱。
民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连,为了吃到饭,想办法用南烛叶捣汁染米,煮成乌饭送去,饿鬼们不敢吃那乌饭,母🗮🟀🚀亲才终于得以饱腹,老百姓年年吃乌饭,纪念目连这💬🕀位孝子。
《本草新编》记载:南烛叶为杜鹃花科🉤植物乌饭树的叶🔫🃡🙙。📠
乌米饭古今的制法也不一。明代乌米饭的做法是先将米蒸熟、晒干,再浸乌饭树⛌🙃叶汁,复蒸复晒9次,所谓“九蒸九曝”,成品米粒坚硬,可久贮远携,用沸水泡食。
现代江南青精饭是当天做、当天吃,不“九蒸九曝”,做法是:初夏采乌饭树叶洗净,春烂加少许浸泡,待米呈墨绿色捞出略晾;再将青汁🗔入锅煮沸,投米下锅煮饭,熟后饭色青绿,气味清香。
而且这乌米饭还有补益脾肾,🕷🎔止咳,安神🔒,明目,乌发的功效🞟🕞。
“好久没有吃到乌米饭了!”
叶荣耀一边给柳箐箐打下手,一边说道。
“瞎💃说,前几🉡天五大哥的三儿子娶媳妇办酒席,就上过乌米饭。”