十月、十一月平平静静的过去了,转眼到了腊八节,满🄒☧🁯城都是腊八粥的香味。
早上祭了祖,晏萩就应丫丫的要求,带着她去院子里的小厨房里腌腊八蒜。丫🗱🟙🝢丫问题多多,“娘,为什么腊八节要♆🆌🎆腌腊八蒜?为什么不初七腌,不初九腌?”
“🌧因为各大商号以及各家各户,一般都会在腊八这天盘算一年的帐目,算蒜同音,慢慢的就有这么个习俗。而且进入腊月🎵,腊八节是第一个节。”晏萩简单地解释道。
丫丫又问道:“娘,为什么腌腊八蒜🈪🁌一🂅🌘⚼定要🎄🎟用紫皮蒜?”
“因为紫皮蒜🚱,腌出来的腊八蒜是翠🈪🁌绿的,蒜瓣都是透亮的,嚼起来脆脆的🍚🈫🁑,可好吃了。”晏萩答道。
丫丫咽口水,“娘,要腌几天才可以吃?”
“大约要二十天。”晏萩笑道。
“要这么久啊!”丫丫噘嘴。
“好饭不怕晚,要有耐心才能吃到好东西,心急是吃不到♽热豆腐的。”晏萩捏了下她噘起的嘴。
“🌧好吧,我会耐心的等的。”丫丫凑到茡荠面前去了,“♽茡荠姨,这是什么?”
“这是米醋,腌腊八🌋蒜的醋不能用陈🈪🁌醋,🕩🌑⚄得用今年秋收的新稻米酿的醋才行。”茡荠笑道。
“腌一个腊😄八蒜原来还有这☟🀧么多讲究呀。”🎄🎟丫丫感叹道。
“处处留心皆🚱🚱🚱学问,人情练达即文章。”晏萩笑道。
“先生🝭说过,三人行必有我师矣。”丫丫咧嘴笑。
“对。”晏萩笑着揉了揉她的包包头。
说说笑笑,清洗好的🌋蒜瓣已阴干,丫丫问道:“现在该做什么?”