朴六应了一声，重新给坛口盖碗注水。简清开了一旁始终没动的两个陶坛，用干净抹布擦去坛口边缘积水，异于泡椒凤爪的酸辣味道飘出来，小米辣和杭椒相近又不同的辣味烈而不呛，花椒大料的香🎘味♘🈬🁜藏在下面，将酸气烘托得绵远悠长。
只是一☖闻🞄，朴六就按了按肚子，探头往这边望来，“东家，晚上吃☏啥？”
简清🟂🚖换了筷子尝了一🄌口酸菜，露出一个笑容，多盛了一把酸菜出坛，“酸菜鱼。”
阿菇在后厨里一边守着抄手锅，一边拿🅹这两天菜贩送来的😈蔬菜里数量颇多的胡瓜萝卜练着刀工。进门时笃笃声仍未停，看了看量，简清道，“够了够了，阿菇，你去看看水盆里的鱼哪个份量够我们几个吃，杀了晚上吃。”
“啊，有鱼吃，谢谢东家！”
阿菇兴冲冲去了，简清收拢了砧板上的蔬菜丝放进木盆，加两勺辣椒油，醋酱若干，洗两瓣蒜，切蓉泼油，一盆菜胡乱一搅，却也是红白青色相间的漂亮模样。简清夹一筷子尝了一🕺🎪📵口，总感觉跟记忆里比差些味道。
简清前世小时候管这种拌菜叫朝鲜菜，虽然等🏖🚉👤到后来她长大做了厨☏子的时候，也不知道这名字跟菜色究竟有什么关系。
素鸡、魔芋、螺丝菜，并杂☧🁶七杂八的黄瓜🝳🏋😠、萝卜、海带、木耳、莲藕，拿不知名的酱汁一拌，一勺醋，加一勺蒜蓉酱，吃辣的再加一勺辣椒油，几块钱就能买一大份。
虽然简清没吃过，但光看样子，就知道肯定是便宜又好吃。五岁前的简清住在福利院里，福利院紧挨着🃡🙙农贸市场，市场档口里的小贩从下午三四点就开始卖各色酱肉凉菜，屋子里稍高档些的炒菜味道也混在一起飘进福利院的小院。
每到这时候，简清就会偷偷溜出去，扒在别人摊位的玻璃橱窗上看里面🀡♼的菜肴。记下那些油亮的模样后，再回到福利院去啃馒头喝稀饭，都好像变得更香了。
那时候☖的🞄酸汤和辣椒油的味道是她最早的美味启蒙，玻璃窗后小风扇带着赶苍蝇的红塑料条来回转动👋，在回忆里带着别样的活泼美感。
有时想想，简清后来义无反顾地一头扎进厨师这个行业，可能不仅仅是因为带她从福利院离开的师父是个厨子。或许也有童年回忆里，一日又一日🞮🗣🝙望着玻🏲🝾璃橱窗后那些穿着厨师服的胖墩墩男男女女留下的渴望。
身后响起刻意放重了些的脚步声，将简清从回忆里惊醒，她笑着摇摇头，多少年了，竟忽然被一盆凉拌黄瓜勾起了🞠软弱乡愁。前世的她已经成为👵过去，那个世界里她该做的也已经做完，一无父母，二无亲朋，唯一留恋的就是各色菜品，在这个世界里也能一一重现。
简清🟂🚖回☖头招🌆☙⛞招手，随口道，“阿澈，来尝尝这个。”
走进厨房的哪里是简🄌澈，高冠软甲📩🝠的🐥🁹华阳王站在一侧看过来，眸光沉沉。
太近了，近得能看得清他靠近鬓角处的细微疤痕，🔂他像是匆忙赶来，额边还有细小汗珠。