大家这才聚精会神的穿豆芽梗。
四个人一直弄到子时才完成，赶紧去睡。
安茉儿只能睡一小会儿，天不亮就起来准备另一道菜…🕮🌿🄹…佛跳墙。
先将洗干净的鱼翅剔在竹箅上，放入沸水中，加葱段，姜片和绍兴黄酒煮几分钟。然后取出♋，将猪肥膘肉放在鱼翅上，上锅用旺火蒸一个时辰。
已经蒸烂的金钱鲍取出，洗净后每个片成两片🝚，剞上十字花刀🇼，盛入小盆，加骨汤、绍酒1，放进笼屉旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁。
将🅖🆠水发刺参🈟洗净，每只切🜕🂃为两片。水发猪蹄筋洗净，切成2寸长的段。
净火腿腱肉加清水，
然后这些一起上笼屉用旺火蒸两刻钟。
鸡、鸭剁去头、颈、脚。
猪蹄尖剔壳，拔净毛，洗净。
羊肘刮洗干净。
以上四料各切十二块，与净鸭肫一并下沸水🂉锅氽一下，去掉血水捞起。
猪肚里外翻洗干净，用沸水氽🞹🙅两次，去掉浊味后，也切成十二块，下锅中，加同有汤烧沸，加绍酒氽一下捞起，汤😗汁不用。
冬笋放沸水锅中氽熟捞出，每条🕉直🕻切成四块🂉，用力轻轻拍扁。锅置旺火上，熟猪油放锅中烧至七成热时，将煮熟的鸽蛋、冬笋块下锅炸至表面淡黄即可。
随后，将鱼高鱼肚下锅，炸至手可折断👿🎪时，倒进漏勺沥去油，然后放入清水中浸透取出，切成长4🗙🜁5厘米、宽25厘米的块。
锅中留余油，用旺火烧至七成热时，⚜💍将葱段、姜片下锅炒出香味后，放入鸡🌳🃊、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下，加入各种调味料，辅料，加盖煮20分钟后，只捞出四料的肉盛于盆中，汤汁待用。