他们就在山洞外的平台点燃了火堆,烤肉的方式还有点特别,将肉切成块,放在一块石板上烤的,石板上用肥肉先熬出来油,所以烤肉的时候油🔜🁞滋滋响的声音特别🞡悦🚼😪🄍耳。
和以往在火堆上直接烤的区别是,以前烤肉油都滴掉了,如果肉太瘦的话🂽🔐,烤出来的肉是很硬的,很柴,且只能吃一口肉舔一口盐石,因为根本入不了味。
还📉🙃有就🎨📥是,因为直接接🃦触烟火,那肉绝对是乌漆嘛黑。
罗罹他们围🕦着火堆,鲑鱼看得眼睛都不眨一下,烤肉还可以这样?不过看着石板上油滋滋干净得不像话的肉,怎么看怎么吞口水。
等罗罹用两根小木棍,将烤好的肉递给鲑鱼的时候,鲑鱼一愣,因为他们以前都是用手抓着肉吃的。
不过石🎨📥板上这么烤出来的肉,好像的确没有能直接下手抓的地方。
有些笨拙地接过两根小木棍,以前烤出来的肉都很🄣干,但今天的肉十分不同,软滑,在两根小木棍上还能扭来扭去的。
等笨拙地在🕦长条形的肉上咬上一口,鲑鱼整个人都懵了。
在油中煎烤后,肉独特的香味钻满了整个♶🌹♶🌹嘴🄜⚁🎚巴,大概就是煎肉时放油和不放油的区别。
而且☂☎口感一点也没有以前烤肉的干和柴🔂♗🈥,咬下去的时候,劲道丝滑。
更关键的🗆🙙是,用盐腌制过的肉,味道渗透进了每一个地方。
以📉🙃前就着盐石舔的烤肉,怎么烤🜟🃝也有一股肉的腥味,不可能去得掉。
但现在完全不同,就♩像🃦放盐和不放盐的区别。
差别看🎨📥似不大,弄出来的味道却是天壤🔂♗🈥之别。
罗罹也是第一次尝试这样🄆的石板烤肉,等吃进嘴里面的时候也惊讶⚇到不行。
有些☂☎后悔,🕦以前的肉都浪费掉了,简直是烤出了新天地,新世界。