受其先天所限，就算再高明的烹饪手法，用它做出的卤🚃🐰菜也绝无可能超越🃔🗡🝊🃔🗡🝊黑毛猪种，更别说是藏香猪这样的高端猪种了。
梅盐用法，也有上限，哪怕是卤菜中的大宗师，也要受其限制，可在阁下的卤菜中，我却吃到了‘超越本来’的味道，甚至让我有种恍🅉🄭惚之感，似乎你用的根本不是华东白猪，而是建国前肉厚紧致、油而不腻、香飘三里的黑毛良种！
这已经是超越食材🛦🛦本来的手法了，像这样‘化腐为神’🚃🐰，代表着阁下已经进入了某种境界！”
周栋🗚🜎心中一震，这个什么百味生厉害地🏡🛨紧啊？竟🆘🏸🞶然差一点就看出了自己的秘密？
如果不是传说级洗菜技能加持，冷藏过的猪头肉味道是肯定要打折扣的，更别说让百味生这种专业吃货都为之震撼了，他自从‘出道’以来，还是第一次被人‘揭开’秘密🁱，甚至就连易知鱼等几位老爷子也只是说他厨艺高明、所做的美食总是别具一格，却没说出‘化腐为神’这样的话来。
当年百舌生能🙙够建立‘勤行兵器谱’，看来还真是有几把刷子的，🐿🅨百家的基因确实可怕。
笑着摇头道：“百先生不是吃错了吧，华东白猪就是华东白猪，就是做出花儿来，它也不可能变成建国前那种开锅几里香的黑毛猪，我估计是百先生很少吃过卤🌿🄸菜🍗🈐，
卤菜起源于路菜，多为老汤所制，所以口味上有所突破也是🇱🜕可能的，不然我不是成了神⛪🝐仙，可以把普通的燕窝都变成顶级血燕？”
范明仁也是菀，他也只是听说顶级的厨师可以将🆘🏸🞶食材发挥到极致，不浪费一星一点，可要说到可以把华东白猪变成黑毛猪🜻，那不是天方夜💝谭麽？百味生这估计是魔障了。
其实系统中的传说级技能对应的应该是厨神级，哪怕是神厨，🙨🌽也最🐿🅨多是借重各种手段、调料与恰当的香料，让食材有量变上的些微提升，最多算是百尺杆头更进一步，并非是跨越性的质变，
百味生所谓的祖先留言，也确实是一种夸张的说法，只不过因为这个世上别说厨神，就连神厨也🌷🌷是非常罕见，有个老几位也都隐居不出，别说是寻常酒店饭店，就是国宴要请，这老几位也多半会说什么‘天子呼来不上船、自称臣是酒中仙’，因为神秘、所以难免被高估。
“呵呵......”
百味生看看周栋，忽然想到有范明仁在旁，也就不再继续这个话题了，百家要保持超🍬然地位没钱是万万不成的，他为范家走这一趟，也不过是为了稻粱谋，既然周栋不喜，又何必多言？
那🎱🔴🄳盘被冷藏过的猪头肉也就罢了，地锅鸡可是让他吃得筷子不停，哪怕刚才一直在说话，嘴巴也没停止品尝美食，这锅老公鸡硬生生被做得比小公鸡还要香嫩，且口感不失，那在口中崩散鲜香的感觉简直就是顶级野生黄花鱼才有的蒜瓣肉，这不是‘化腐为神’又是什么？
勤行中人都说这位周主厨是位青年宗师，只有他才知道，这位‘青年宗师’怕是半只脚已经跨进了神厨境界，最少都是一位半🃚步神厨！
之所以只说周栋是半😵步神厨，是因为🂉🍀🄾周栋的手艺他现🌣🀸在品尝的还少，周栋是否功夫只在这猪头肉和地锅鸡上？梅盐之道究竟能否调化百味，也还需要进一步的验证。