镜头记录下的待山民宿白班鬼员工的一天。
白🍒班对于普通人来说是正常作息🅬,但对于鬼来说却类似于人上夜班。
在白天上&zw🏜🚸😉nj;班的鬼员工们主要是在餐馆服务,分为后厨工作鬼员和📎🙮🍴前厅服务鬼员。这一批鬼🂄员工中,后厨的鬼工作时间要远早于其他鬼魂。
凌晨四🆛🐍点他们就要从员工宿舍乘坐公交车出发,到达餐厅以后先要接收山里运送出来的新鲜食材,然后小鬼们要和帮厨主厨们一起先把当天早饭准备好,六点半至十点钟是民宿规定的早饭时间。虽然紧接着就是午饭🗷☭的⛋😺🆝忙碌,但是后厨在准备完定量的早饭以后就不必管前面的事情,所以通常都会休息三个钟头左右。
这个时间段,鬼员⚜工们一般会到后厨外小仓库旁的一😓🀽🂓间小黑屋里面再休息一☗⛋段时间。
毕🍒竟等十点钟一到⚜,早饭撤掉后,餐厅就要开始一天当中真正忙碌的时候了。
民宿的客人,纯粹过来📰🞝🕈吃饭的客人前后脚到🞂👗,通过扫码点餐后,封闭的后厨☗⛋会有一台打印机直接打印出每桌客人点的菜色。
从第一张订单开始,后厨🚑💫就会进入紧张忙碌的备菜时间。刀工能过主厨那一关的小鬼麻溜切菜,刀工不过关的就洗菜洗碗,乒⛖🚚乒乓乓哗哗啦啦,一直到下午两点过后才会重新清闲起来。
两点到四点⚠💱🕬之间又是短暂的休息和备菜时间,如此一直到晚上九点餐厅打烊,后厨的鬼员工们才算真正清闲下来。
同时,餐厅里在普通人视角当中井然有序的自动餐车,在镜头记录下其实完全是另一番模样🚣🕌。
“让让,让让!我这菜汤多。”
“你汤多我客人还等得久呢!滚边🀻🂁去🝥,别影响我拿好评。”
“哎🂼哎哎,你们🏜🚸😉谁多拿📰🞝🕈了一盘凉菜啊,我这桌客人要加一份,谁拿错啦!?”
“刚才我那桌客人想多要一份餐前凉菜,我给他了,你别着急啊,后厨我都看他🐅♁🅚们♪做了新的一盆,在摆盘了。”
餐车引入了好评机制,一辆餐车负责两🗮张餐桌的上&z⛺wnj;菜服务,客人可以在点餐🏉系统里面为餐车的服务做评价。好评的数量不影响鬼员工的基本工资,但会影响奖金的考评。
短短🂼一个五分钟的片子,内容主🅬要记录了待山民宿内一部分鬼员工的工作情况以及精神面貌。