非🐙⛵但是夏日里用的💝冰，便是日常皇宫饮用之水，也都是从玉泉山运来。
玉泉之水，甘冽醇厚。人常以水之轻重衡量水质，轻者优，重者劣。历代古人多以江西庐山谷帘水或长江金山水为第一，以惠山虎跑泉水为第二。实则不然：济南珍珠泉🐒⚼斗重一两二厘；长江金山水一两三厘；惠山虎跑泉水一两四厘；平山水重一两六厘；凉山、白沙、虎邱、碧云寺诸水重一两一分，只有玉泉、伊逊两地之水重一两，水轻质甘气美。皇家的冰厂这般讲究，民间的就差了许多。这会儿北京城最大的冰厂就在这积水潭边儿上，好大一片房子，一眼瞧去，怕是几十间是有的，里面还有一个极大的院子。现如今虽然是晚上，但这里却🀲⛻是十分之热闹，院子里里外外都是打了不少灯笼，把这里照的一片亮堂。大门敞开着，不断有人人进进出出，他们大声的说话嚷嚷着，人声鼎沸，很是吵闹。
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