乔岚出师未捷,不过当晚,她还是把林嬷嬷召到跟☽🄻🂴前,说俞大拿和叶飞天⚪🔉⚖在她跟前不必自称“奴才”是她应允过的。
林嬷嬷还当主子觉😤🃘😇得最近颁布的家规太严苛,要干涉进来,来的时候已经想好说辞,没想到只是这件事🝚,虽然于理不合,但主子特赦,她也不好说什么。
去年,乔家曾托六个人帮忙收购茱萸,花椒,生姜等佐料,一事不烦二主,今年他们早就得到吩咐,到各地去收购了上千斤的材料送来,狠🙶🎸🕺狠地赚了一笔。
西岸的水稻收割期间🞳😑,程胖子和章娘子几个也没闲着,开始大量配置腌制鱼干所用的调料,只等把稻花鱼捕捞⚣📍🙩上来,便开始制作辣鱼干。
水稻亩产是四石左右,西岸的亩产只🔿有三石半,但并不算减产,因为西岸十几年不曾耕种,土地贫瘠是事实,水稻对土壤要求高,能有三石半,已经出乎很多🁓人意料之外。☕⚺
杨家大庄子的水稻也在收割,收🟉割过半后,平均亩产达五石,增产四🆈分之一,那才是最终🛜🝑的结果。
祝岐山早就等候在哪儿,虽然他与封啓祥协商留一片试行二度收割未果📾☺,但丰收的喜悦冲淡了这点点不快,看到堆积成山的粮食,笑得尖牙不见眼,不知🖹🗣道的还当他是庄子的主人。
前不久,自己人鼓捣出酸辣酱,辣椒才有了确实的去处,对于稻花鱼,佟管家故伎重演,找人腌制辣鱼干,结果却不甚理想,正愁着呢,封啓⚢祥排版决定把鱼都给乔岚,乔岚只需给他一千斤辣鱼干即可🇧。
辣鱼干作价三两银子一斤,一千斤即三千两,🂾🔘🀽而大庄子的桃花鱼绝对不超过一万斤,折算起来,竟然要三百文一斤还多,而市面上的鱼也不过几十文一斤,只有鲈鱼、鳜鱼等稀少又特别鲜🚜🔑⛦美的鱼才会超过一百文。
这样明显亏本的买卖,乔岚却同意了,但有🌘一个条件,晒鱼的场所选在大庄子,她受不了那个味儿。
稻花鱼,顾名思义,吃稻花长大的鱼,较之一般的鱼,不但肉质细嫩,且味道鲜香,蒸煮熬汤都是上品,做辣鱼干也🍻🍏是极好的。稻花鱼个头不大,普遍只有巴掌大小,两三条才一斤重,西岸和大庄子上的鱼加起来,大约两万斤,做成鱼干📡🜘,会有一🃞😺万斤多一点。
西岸开始捕杀稻花鱼,抹料后腌🟉制到木🙝🙀桶里,然后运往历山县杨家大庄子,等入味后晾晒成干。
西岸弥漫着浓重的鱼腥味儿,人站在遥水河东岸,也能闻到。旁人只当乔家宰杀水渠里的鱼,只是奇怪,到底有多少鱼才能🛈惹出这么重的味儿,还有乔家杀这么多鱼做什么,却不知西岸里,长工、护院和长工杀鱼杀到手抽筋,一连三天,才把鱼处理完毕。
幸亏西岸大宅建得高,味儿去到上面,已经淡去不少,否则,闻不得鱼腥味儿🚉👥的🞮乔岚估计回⛷🟂五里镇住几天。
从七月下旬一🞵😟直忙到八月中旬,西岸大动作连连,旁人不是一🕘无所觉,想要探究,却始终不得其门而入。当岂国的📞⚐秋收正式启动,西岸的秋收却已经告一段落,然而,事情还没完,番椒已经进入丰收期,每天都需要采摘晾晒。
忙着这么久,乔岚有点💣过意不去,通过俞大拿透露出秋收后每人都可以多领一份月钱。