先将榨好的甘蔗汁加热到六十度左右,添加适当的石灰后加热至沸腾,将其中沉淀物🐇♛和清汁分离。提纯之后,清汁即可开始蒸🃂🔼发浓缩。仿照海盐提纯的步骤,将糖浆抽入煮糖罐加热蒸发,投入蜜糖粉起晶,蜜糖粉可以促进蔗糖晶粒逐渐长🙦大,直到全罐内形成足够浓郁的结晶糖和糖膏。
糖膏取出,利用离心力远离甩去母液,结晶糖则可通过洗涤、干燥后成为白砂🞵糖,尾部残余也不会浪费,可作为黄糖使用。
整套工艺流程,难点在离心和烘干,这两项技术墨宗都有,毫不费🃯🛗力就能组建出一个简易的制糖作🙍坊。
宁锯子看了看天,晌午已过,日头正好,适合开启一番赚钱的大🕫事业。
在这激动人心的时刻,😼也不知道昨夜和他同床共枕的暮野兄身在何处,晚上回不回家……
“可以开始了。”
宁非朝一旁的兵丁点了点头。
烧锅🜻很快架🄌🟘🝛起,📶熊熊的火焰不断舔舐着巨大的坩埚,场中的温度迅速开始提升。
时值深冬,为了节省煤炭和薪柴,烧锅被移到室内。很快🚙📰,一种难以抗拒的甜味开⚰始弥漫在空气中。
几位兵丁不由自主地开始吸鼻子。
这是什么味道,好生香甜!
边军大多出身贫苦,日😼常不大舍得花银钱去城里买些甜甜的糕饼,对甜这种味道根本没什么抵抗力🙍。
更别说蔗糖的甜度比粗制的饴糖不知高上多⚴少,不亚于只有顶级世家才得享用的野蜂蜜,好多人嗅着🕞同水蒸气逸散出的甜蜜气息
,口水都要泛滥成灾。
“这……这是糖?”
一个年轻的兵丁大着胆子问道。