第七十六章
宋家的烤鸭计划经过一天的准备之后正式启动,院子里堆满了陆青璃和萍儿采购的各种⛃🗭🞶原料:拔了毛的肥鸭十余只,几大罐子酱料老抽和佐料,一只圆滚滚的大烤炉子,外加一大堆收来🟆🚹的果树柴薪。
陆青璃撸着袖子露出两截白生生的胳膊忙着按照宋楠写出的步骤收📃😈拾鸭子,萍儿和李小妹在一边帮忙,宋母站在一边给她们当监工,忠叔握着斧子帮着将整枝的柴禾劈成小段,一大家子忙的热火朝天。
鸭子掏空了肚子,用开水浇了全身,再抹上麦芽糖熬制的糖水摆在院子的木架上晾干,几个时辰之后,烤炉开始点火预热,鸭子被灌水充气之后变得圆滚滚肥嘟嘟,上了最后一层香油抹身之后,在众人期待的眼光中,五六🚏💚只🏻肥鸭被送入烤炉之中。
天色擦黑之时,宋楠等人回到家中,远远便闻到自家院子里香气扑鼻,进到院子里,见家中众人正欲开炉取出烤鸭来,陆青璃见宋楠归来,立🝰🎷🕭刻飞奔过来兴奋的叫道:“宋大哥,等着尝尝我们烤的鸭子,忙活了一天了呢。”
宋楠看她粉嫩的脸颊上留着一道道黑灰印笑道:“好啊,尝尝你的手艺,不过这是烤鸭⛃🗭🞶可不是烤人,你瞧瞧你满脸的黑灰,一头的热汗,活脱脱变成一个大烤活人了。”
陆青璃随意抹了抹脸上的黑灰,🍨💸瞬间成了大花脸,却浑然不觉的抱着宋🖗💮楠的胳膊往里拖,口中嬉笑道:“哎呀,不管啦,先看看鸭子如何。”
跟在宋楠⛙🚴身后的叶芳姑嗔道:“没规矩,还不放手。”
陆青璃吐了吐舌头压根不理,拉着宋楠便来到院子里,宋楠脱了公服,撸起袖子道:“好,见证奇迹的时刻到了,我们来尝尝。”
众人在堂屋中的大桌子上铺开桌布,摆开碗碟,按照宋楠的要求将调料、葱条、萝卜丝⛃🗭🞶、面皮等准备好,忠叔笑🃬🚷呵呵的道:“开炉咯。”
炉🈝⚼门打开,一股香味扑鼻冲来,炉中几只油汪汪的烤鸭烤的金黄,忠叔用🌱🂸📨铁叉叉出一只来,用盘子托着送到桌上,陆青璃伸手便要揪鸭😟🂫肉,宋楠连忙制止她道:“注意吃法。”
陆青璃讪讪缩手,宋楠笑道:💥“娘亲,忠叔,你们坐下,这一顿我来伺候你们,鸭肉🜠🃥🙸要剔骨切成条才好包进面皮之中,这活我来干。”
说罢拿起小刀缓缓切开烤🁐🅀🃟鸭的腹部,开始仔细的将骨架剔除,然后将鸭肉连皮切成长条,每人分一点在盘子里,放下小刀笑道:“跟着我学。”
鸭肉、萝卜丝、葱条🏹🟂🚓、酱料被摆🍨💸在薄薄的面皮上,宋楠用筷子轻轻的将面皮卷起,夹着送到口中轻轻咬了一口,缓缓咀嚼。
众人瞪大眼睛看着宋楠🖷🗍的表情,陆青璃问道:“宋大哥,味道怎样📃😈?”
宋楠的面部表情由期待变得极为🍨💸尴尬,呸的一声将口中的食物吐在一旁的渣斗里,眉头皱成🙤🌔⚗一团道:“这……烤的什么玩意儿?”