如何在料理中融入工匠思维?
这不就是答案吗?
冰虾屑如同一道阀门,通过它的温🛉度来调整味觉🐟🁈搭🎆配。
大舌头两次品尝,就因为温度不同,形成了两种不同的结🅨🉂果。
不仅如此,这🈖样的调控,能🌃🟦让不同食材在时间上🐟🁈相继。
也就是说,料理🝋中加入了时间,嘴里冰虾的味道消散差不多了,蘑菇和锅巴的香味才正开始。
虾的余香既不夺味,反倒巧妙融合陪衬。
洛克突然回忆起之前的猜想。
正宗的新月料理包含多种结果,不同的👶品尝选择就会引向不同的味觉终点🍃。
就好比之前,假如大舌头智商低😦🃤🙯一点,自己就直接凉⚾凉了!
这是多么巧妙且高傲的烹饪思路啊!
仿佛在说,你🈖要是觉得不够好吃,那是因为你不够聪明……
几人伫立良久,🝋直到陀螺传🌃🟦来嗡嗡声才回过🍚🈧神来。
冈萨脸上带着强烈满足“🌰没想到在这里见识了真正的新月料理,死也值了!”
“只可惜那个白痴……”
他叹了口气“希望没事吧……”