所🄿🃔谓的二八酱,那都是穷人吃不起纯芝麻酱才发明的东西,说它比纯芝麻酱好👯🌓吃的都是自欺欺人,心理安慰罢了。
调稀芝麻酱后,取几块腐乳,去掉外皮,压碎搅拌,带着皮的话味道倒是不差👯🌓,🅃但会影响口感。
再把炒🕣🚑熟的花🂆生去皮,用石臼捣的半碎,花生的🖟📺香气悠悠飘出。
接着是海鲜汁,倒上一碗蚝😤油,跟海鲜酱油🄂一起搅拌均匀即可。
蒜油也是必不可少的,一颗颗雪白的蒜瓣放入石臼捣成泥,倒入一大勺的香油,蒜的辛辣滋味与香油交融,最🚏💛后完美的结合在了一起。
辣椒油是个🙩🍁可🂆选项,但乔明也准备了一份儿,每个人的口味不同,都准备妥当,想吃什么自己组合就好。
热锅烧油🙱🎎,干辣椒放入锅中,辣椒的辛辣🌾🄫香气被热油激发出来,呛得🖥乔明直流眼泪。
待辣椒色泽越来越深之后,及时关火,避免辣椒糊了产生苦味🖀🏣🛶儿。
辣椒油倒入碗中,滋滋作响,明🙐艳的红油看起来十分诱人。
老三样儿自然不能少了韭🌏♬花酱,这东西是小寡妇送的,倒在碗里即可,咸香浓绿的韭花酱,只需要一点便足以提味儿。
王浩然这时洗好了菜端🟥🟔了过来,乔明接过了香葱和香菜,切成沫放在碗里。
王浩然看到桌上摆着的一排小碗,顿时🄱🁘🆆乐了:“我去,你小子调料☋♚准备的够全啊!😵🅫🉤”
乔明嘿嘿🙱🎎一笑:“那当然要准☚⛩备齐全啊,生活要有仪♅🅾式感嘛。”
吴勇一看,也直点头:“这样的自助📤🜱调料,我只在火锅店看到过。”
赵老三则满脸憧憬:“我没去过火锅店🄱🁘🆆…🌾🄫…好吃吗?”🚬
王浩然拍拍赵老三的肩膀,豪气的说道:“三哥你放心吃,老乔的手艺啊,绝对比县上最火的🖋火锅店🕸🎙都好吃!”🍝🉃🄨